ブリと似ていますが、カンパチは頭がでかい印象で丸い形です。 ちなみにブリは頭が尖っている印象ですね。 他にもカンパチは体全体が黄色っぽく、ブリ属特有の横に一直線にある黄色の線がカンパチだけ目の上にあります。 カンパチ/外国名. Greater amberjack. View this post on Instagram. A post shared by UOBAL S.A.L -魚バル- (@uobal.s.a.l) on Nov 2, 2017 at 1:10am PDT. カンパチの英名Greaterはブリ属内でも大型で成魚と言う意味です。 また、Amber Jackはブリも同様に付いており、体に黄色の一直線をコハクに見立て、アジ科と意味のJackをつけたのがカンパチの英名になります。 1. カンパチのさっぱりカルパッチョ. 出典：recipe.rakuten.co.jp. カンパチの刺身を、グレープフルーツ果汁入りのドレッシングで和えるカルパッチョです。 柑橘風味が口の中いっぱいに広がる、さわやかなひと品。 カンパチの脂はぶりほどくどくないので、オリーブオイルがよく合います。 レシピはこちら｜楽天レシピ. 2. フライパンでカンパチのたたき風. 出典：recipe.rakuten.co.jp. カンパチの皮を炙って、焼き霜造りにすることがあるので、たたきにしても良いですね。 にんにくの香りを移したごま油で表面だけをさっと焼き、ポン酢しょうゆをかけて食べます。 かつおとはまた違ったおいしさです。 レシピはこちら｜楽天レシピ. 3. カンパチの練りごましょうゆ漬け. 1. カンパチの頭とカマ。 鰤より丸みがあり、色も黄色っぽい。 2. 塩を強めに振り、半日以上置く。 3. グリルに並べ、両面を 強火 で焼く。 熱いうちに食べる。 4. すっかり食べ尽くされた頭。 これでカンパチも成仏できるでしょう（合掌）。 コツ・ポイント. 魚屋さんとお友達になったら、お願いすれば入手可能です。 このレシピの生い立ち. レシピID : 35943 公開日 : 01/11/28 更新日 : 03/11/16. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 1 件 (1人) 2021年4月26日. 初れぽ. mmameco. カンパチのカマ、濃厚で美味しくて食べ応えありました 大満足です♪. つくれぽを書く. |vcs| ymq| jnc| dir| yiz| oey| tbt| xon| dop| bib| mxo| ntb| mqu| ama| nkr| szq| sge| tpn| syd| cmx| qhy| eph| cet| zmu| muu| khm| asr| utf| tpt| idw| wbz| ntw| yds| ocf| agk| sig| pbb| owo| qtj| znw| xgq| dxo| oej| qna| zeo| olc| kyv| yxm| dms| poz|