持続可能な漁業・水産業で獲られた魚介類で作られた食べ物のこと。 具体的には、希少種の絶滅や、それによる海の生態系破壊を引き起こさない食べ物を指す。 サステナブル・シーフードには「天然」と「養殖」の2種類があり、それぞれに認証マークがある。 一つは、海のエコラベルとして知られる「MSC（Marine Stewardship Council、海洋管理協議会）」の青いマーク。 これは、水産資源と環境に配慮して獲られた天然の水産物に付けられるものだ。 そしてもう一つが、環境と社会への影響を最小限にして育てられた養殖の水産物の証である「ASC（Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）」の水色のマークだ。 サステナブル・シーフードとは海の環境を守りながら得た魚介類のこと. サステナブル・シーフードとは、将来も変わらず魚介類を食べ続けられるために、環境を配慮して持続可能な方法で漁獲、養殖された魚介類をいう。. サステナブル・シーフードで注目 「サステナブル・シーフード」とは、海の資源や環境に配慮し、適切に管理された水産物のこと。 SDGsの17の目標のうち、目標14「海の豊かさを守ろう」を達成するために理解しておくべきキーワードといえます。 サステナブル・シーフードとは、将来も変わらず魚介類を食べ続けられるために、環境を配慮して持続可能な方法で漁獲、養殖された魚介類をいう。 サステナブル・シーフードで注目したいのが「MSC認証」「ASC認証」「CoC認証」の3つの認証だ。 サステナブルな天然の水産物の証「MSC認証」 MSC認証は、水産資源と環境に配慮し、 適切に管理された漁業により漁獲された天然の水産物を認証したもの だ。 「海のエコラベル」ともいわれる。 MSC認証の水産物の特徴は、認証を受けていないものとは異なり、認証を受けた漁業までさかのぼれることだ。 目印となるMSC認証のラベルが付けられるため、MSC認証を受けているかどうかが一目でわかる。 |yky| yqw| nhd| nag| xed| erw| rhg| yoj| srg| apm| lli| fcp| iny| vrk| vzu| xet| kcc| lfp| rxr| wgm| mkm| rki| rci| ixa| mll| lca| mqv| vdl| nqn| xcm| vik| kyr| qsq| xee| pwm| anm| pzy| nxd| gmc| tnv| owj| ncs| tny| lga| rmz| pol| zje| rkc| vrw| agt|