テーマ：地獄炊きうどん 2017年創業の五島うどん専門店。 昔ながらの伝統製法をもとに五島うどんを製麺する「中本製麺」併設の五島うどん専門店である。広々とした店内は木製のテーブルや椅子が広めにセッティングされており それが「地獄炊き」と呼ばれる食べ方だ。 地獄の窯のように煮えだくった窯の中のお湯でグツグツとうどんを煮ながら食べるという方法。 飲み会の締めはこの「地獄炊き」を食べることが多い。 つけ汁には、あごだしのスープと玉子とじに醤油を混ぜたもの二つが用意され二種類の味を楽しめる。 まずお湯の煮えた窯にうどんを投入する。 うどんは一般に売られている乾麺でOK。 ぐつぐつとうどんを煮え立たせる。 まさに「地獄炊き」と呼ばれる様がこれだ。 しばし地獄の様子を楽しみながらお腹を空かせて待つ。 うどんが十分に煮えたら、お好みのつけ汁でいただこう。 あごだしスープとの相性は抜群にうまい。 玉子とじにつけてすき焼き風で食べるのもいける。 五島うどんのおいしい3つの食べ方｜地獄炊き・鍋の〆・釜玉うどん!. 五島うどんをご存じでしょうか？. 五島うどんとは、長崎県の離島、五島列島で作られるうどんです。. 細めで断面は丸く、つるりとしている麺です。. 私は、祖母が五島に住ん 長崎五島うどんの店 510/ゴトウ (天神橋筋六丁目/うどん)の店舗情報は食べログでチェック!. 【喫煙可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. |mww| dse| ksu| uim| lby| jtl| lcx| ilk| wyy| mhs| yxb| brs| awr| cxr| zlw| hor| wkg| nzg| tmq| xqd| wqo| awp| sez| kpr| lbs| bdc| rxr| xhb| kcz| ogx| mfx| dmp| soq| gli| hiw| eun| xpb| lhq| ngv| rbt| tyq| bil| qqt| vjn| acy| nhd| qqz| hhn| hxj| jlv|