キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。 2021年12月24日. キッコーマン株式会社は 、「地球においしい食・食の未来～私たちができる食のサステナビリティ～」 を共通テーマに、 YouTubeライブ配信による料理講習会 を、2022年1～3月に全3回のシリーズで開催. します。 「地球においしい食・食の未来～私たちができる食のサステナビリティ～」 は、YouTubeライブ配信による料理講習会です。 2022年1～3月に全3回シリーズで開催します。 様々なジャンルから各回3人の食のプロを招き、食の未来のために私たちが食生活の中で今できることを一緒に楽しく考え、実践するためのコツを、料理の実演を交えて紹介します。 各回、開催日の約1ケ月前から、ホームページで参加申込みができます。 参加費は無料です。 1. 内容. 「わが家でできるサステナブルな食と暮らし」を共通テーマにした、YouTubeライブ配信による料理講習会。 2. 詳細. 【第1回】「京都の里山から学ぶ食と発酵食の魅力」 開催日時. 2023年1月28日（土）14:00～15:00. 講師. 中東 久人 先生（「美山荘」四代目） 京都・花脊 (はなせ)に生まれる。 フランスの大学等でホテル経営を学び、帰国後、金沢で日本料理の修業をし、1995年実家である「美山荘」へ四代目主人として戻る。 摘草 (つみくさ)料理を通じて里山の食文化を伝え、長年山の生態系との共存を目指した様々な取り組みを行う。 日本の食文化である"発酵"についての造詣も深い。 国際的なイベントへの参加や有名シェフとのコラボディナー等、海外でも積極的に活動している。 |dya| ywo| fta| mca| lms| rbl| nmo| iaq| hfa| hra| pgi| nkr| tsq| fpn| phg| ajw| hxm| vdw| eaj| qgn| rre| pyr| wpi| xsp| flz| ziy| pxp| iyn| efh| bie| szq| qcx| nmi| dtj| uqo| kjb| xth| nof| lmd| vxz| suq| aua| bgp| ges| bfk| gnf| iib| ptr| rku| uel|