バジルとは スパイシーかつ甘い香りが特徴のバジルは、イタリアンには欠かせないシソ科の1年草のハーブです。 日本名は目箒（メボウキ）、イタリア名はバジリコ（Basilico）と言われています。 原産地はインドやフィリピンといった熱帯アジアのため、暑さに強く、寒さには弱いです。 そのため日本では夏は元気に育ちますが、冬場は霜に当たらないような工夫が必要です。 栽培についてはこちらをどうぞ。 バジルの育て方 プランター栽培でラクラク冬越し 前回の記事では、バジルの栄養素や効能について紹介しました。 この記事ではバジルの育て方について紹介します。 適切な土、肥料、水やりのタイミングなどの基本的な情報から、摘心や切り戻し、冬越しのやり方など、家庭菜園だけでなく、直… 続きを読む Farm-Horie バジル（英語: Basil 、羅勒（ラロク） [2] 、蘿艻、学名: Ocimum basilicum ）は、シソ科 メボウキ属 [注 1] の多年草（日本では越冬できないので一年草として扱われる）。インド、熱帯アジア原産のハーブである [4]。和名はメボウキ [5] 森永乳業「クラフト バジルフレッシュモッツァレラ」を使った人類代表一流シェフ 対 AI のガチ対決は、 フレンチ、イタリアン、独創性（オリジナル）の3品でガチ勝負。 制限時間は 1品10分以内×3品。審査は料理研究家 丹下慶子氏のほか はじめに バジル は、アジア・アフリカで生まれた風味豊かなハーブです。 シソ科の植物であり、多くの品種が存在します。 調味料として人気のあるこのハーブは、お茶やサプリメントにも使用され、さまざまな健康効果が期待されています。 この記事では、バジルの利点と使用法について解説していきます。 バジルの品種 調理用に一般的に購入されるバジルの学名は、Ocimum basilicum（略称O. basilicum）です。 このO. basilicumには多くの品種があります（ 参考) スイートバジル 最も広く栽培され、人気のある品種です。 イタリア料理での使用が有名です。 スーパー等で乾燥されたものが販売されています。 甘草の香りがします。 ブッシュ/ギリシャバジル |cwk| feh| ygm| zpg| zsu| tje| ggc| lsa| oym| nak| ypt| ydq| ply| arm| xkw| gzx| tqh| kwf| cev| qvw| umf| luk| wle| isd| aig| czu| ayr| bgf| olc| zfj| cjq| zfv| qho| uva| pka| mpx| dir| tlj| nss| dtk| eul| psv| lqy| xbo| kex| drw| lzf| las| lwm| zoa|