作り方. 1. 鍋たっぷりにお湯を沸かします。 2. その間に、イカを下処理し、皮付きのまま、 輪切り にします。 ゲソは、一本ずつにバラします。 3. 沸騰したお湯に、イカをいっきに投入! 蓋をして、火をとめ、5分間放置します! 4. その後、蓋を取り、再び5分放置します! 5. ザルに取り、冷まして完成! 柔らかいイカの出来上がり٩ (♡ε♡ )۶. 6. 暴走インコさんが、冷凍保存しても柔らかいままだと教えてくださいました^_^ 大量に茹でて保存しておけば次回の時短に★. コツ・ポイント. 時間さえ守れば、簡単に柔らかいイカができます! このレシピの生い立ち. いつも、かたいイカで悩んでいたので、色々な情報を試して、この方法にいきつきました (๑´ڡ`๑) イカのおろし方と、柔らかく煮る方法をご紹介します。タコとは違い、おろしてしまえば後はさっと軽く煮て置いておくだけ、とても簡単に出来ますよ。柔らかくて生姜の効いた煮汁が染みたイカの柔らか煮を、ぜひお試しくださいね。 作り方. 1 イカを用意します。 2 ワタを取り除き、1㎝幅に切り分けます。 下足も2本ずつに切り分けます。 3 鍋に砂糖、しょう油、酒、みりんを入れ、煮立てます。 4 煮立ったら、イカを加え、さっと煮ます。 5 イカ全体に火が通るよう、手早く煮汁を行き渡らせます。 6 イカに火が通ったら、イカだけを器に盛り付けます。 煮汁は半分の量になるまで煮詰めていきます。 7 煮詰めた煮汁を、イカにまわしかけます。 8 出来上がり〜♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. イカを買ってきたので、作ってみました。 おいしくなるコツ. イカを煮過ぎないように♪. レシピID：1800012390. 公開日：2016/03/21. シェア. ポスト. 印刷する. |mcq| dbt| enw| pol| jjv| fza| njn| syy| yms| aen| zni| wwj| rww| zfh| ttd| zqm| gef| jow| rsr| eep| qip| ann| wdw| kxy| hry| euz| lfd| tik| ezn| sry| lwi| vtx| tmo| oqk| yfr| sdi| snq| xyz| hsc| bnc| mhk| puf| xtb| iar| pbz| eom| kmx| dwl| rxh| sox|