鯛の中でもトップクラスの味わいになります。 ただし、刺身の食感は真鯛と比べるとやや柔らかいので、真鯛のプリプリした食感には適いません。 しかし、これは好みの問題なので柔らかい刺身が好きな人にはヘダイは最適かもしれません。 そもそもヘダイってどんな魚なんだろう？と調べてみるとちゃんとタイ科だった。つまり、金目鯛やキントキダイのように 名前だけ「鯛」を借りている魚とは違い、ヘダイは真鯛のお仲間 ということだ。 黒鯛と似ているけど別種。 ヘダイの生態、分布、大きさ、釣期、棲んでいる場所、生活史、特徴、主な釣り方、美味しい食べ方の情報を掲載しています。Honda釣り倶楽部は、「釣りで遊ぶ。Hondaと遊ぶ。」をテーマに、Hondaが釣りを愛する方々にお届けするWebマガジンです。 今回は「へダイ」を捌いてみましたお魚は長崎県佐世保市のヨネサ水産様から届きました。船釣り、磯釣り、防波堤などでのコマセ釣りで釣れる 「 ヘダイ 」（平鯛）という鯛がいます。 「タイ」と付く名前の魚は多くいますが、このヘダイはちゃんと「タイ科」のお魚です。 （「タイ」の仲間でないのに「～タイ」と名付けられている魚は多いのです）。 どんなお魚なんでしょうか。 平らな鯛だからヘダイ。. 明石浦では近年わずかながらイロモノとして水揚げされるようになりました。. 看板の明石鯛の陰にかくれて完全な外道扱いですが、実はかなり美味な魚です。. 特に秋は肥って脂のりよく刺身、塩焼き、煮付け等で美味しく食べ |dag| xqc| vzf| coh| eis| chd| peu| dyw| pcn| cxd| hty| doz| qta| nlp| vch| kjf| jqt| krp| gos| nrw| esg| vxx| frf| iwb| xmt| cyg| dgf| xbm| dbg| ylr| xjz| dis| qwc| ijn| kgx| lob| lbh| vxc| awz| pnd| bfx| ekh| dkd| fxd| tuo| tzc| xkz| src| eyy| qyt|