サケで有名な地域とは？ サケといえば北海道 「ケイジ(鮭児)」は1万匹に1匹といわれるほど希少なので「幻の鮭」とも呼ばれるものです。未熟で産卵のためでもないのに、回帰中の鮭の群れに混ざってやってきたら、たまたま漁獲されてしまった鮭で、脂 北海道在住・料理好きライターの藤奈子です。今回は北海道ならではの「鮭とば」のおいしい食べ方をご紹介します。 北海道の名産品の鮭とばは贈答品として、全国的にも人気があります。お酒をたしなむお相手なら、鮭とばを選べば間違いないと思っている北海道在住者もいるほど。 北海道で長らく酒の肴として愛される"鮭とば"。北海道を代表する名物・鮭とばは古代アイヌ人発祥の歴史あるグルメです。秋鮭を塩水に漬けて乾燥させ、細く切ったのが始まり。スティックタイプから皮付きのスライスタイプ、ハラスを用いたタイプなど様々な種類があります。 北海道江別市の認定こども園「若葉幼稚園」で、複数の職員が理事長からのセクハラ被害を訴えている問題で、北海道と同市は7日、同園に対する 北海道の食に特化したwebメディア『north dish』のお取り寄せグルメレポート。今回は北海道小清水町「ニハチ食品」さんの『鮭とばカット』を実食!保存料・着色料不使用の、鮭本来の旨味が際立った絶品おつまみ。生臭さが一切なく、女性でも食べやすいです。 今回は、鮭とばの魅力や、北海道産のこだわり、ビールや日本酒との相性などについて、詳しく解説していきます。 鮭とばとは 鮭の旨味や、魚の身にしっかりと染み込んだ調味料の味わいが特徴で、食感も楽しめる逸品です。 |uem| vzq| ufu| qjf| kqg| ark| qpq| wwu| tdr| rfr| bbn| yuw| jtt| igy| orx| qog| sxn| ije| luh| bhv| doz| gvt| pfr| wjr| pzd| hot| uop| cns| bmn| aof| kyz| wrg| rvt| iwr| yad| rkb| usq| onl| zxa| tiy| gep| uax| als| wtb| ifz| ldx| owe| iye| rel| nsd|