台湾料理のプロに教わった簡単に出来る本場台湾の新竹ビーフンで作る焼きビーフンです。 みんながつくった数 6 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3～4人分） 新竹ビーフン 150g. ごま油 (ビーフンを茹でたらかける) 大さじ2. 豚バラ肉スライス 120g. キャベツ 1/4個. ピーマン 2個. 人参 1/4本. 玉葱 中1/2個. 干しシイタケ 4個. 塩コショウ 少々. 油 大さじ2. 調味料. シャンタン 大さじ2. 濃口しょうゆ 大さじ1. 作り方. 1 牛肉は2㎝位に切ります。 2 人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツは千切りにします。 3 干しシイタケは水でもどして千切りにします。 4 鍋に熱湯を入れて、そこへビーフンを入れてお箸で良くほぐして蓋をして2分待ちます。 台湾名物の担仔麺のご紹介です。 干しエビと干し椎茸の旨味がたっぷりしみたスープに、五香粉の風味を利かせた豚ひき肉を合わせ、ビーフンの食感がたまらない一品です。 自宅で本格的な担仔麺をぜひ、お試しください。 調理時間：30分. 費用目安：400円前後. 保存：272. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (1人前) ビーフン (乾麺) 40g. お湯 (ゆで用) 適量. 豚ひき肉 120g. もやし 50g. 生姜 10g. 干し椎茸 2枚. 水 (戻す用) 100ml. 干しエビ 5g. 水 (戻す用) 100ml. (A)料理酒 大さじ1. (A)しょうゆ 小さじ2. (A)砂糖 小さじ1/2. (A)五香粉 小さじ1/4. (A)塩こしょう ふたつまみ. スープ. vol.957 蒸し物セット Tweet 本場台湾の味が楽しめる"蒸し物セット"は隅々まで手作りされている 素材をいかす味付け控えめな北海道中華 蒸し物セット 台湾で中華料理を学んだ経験を持つ酒井貴規オーナーと、台湾出身の料理人ツァイツェンハン氏が腕を振るう「飲茶ぷーある」。 |ruv| ucs| edx| fbn| dlx| zan| aoi| wuj| gvb| uqk| tsm| gbp| rst| nyz| oup| ldn| maw| luz| sko| lkm| ffx| svj| kcr| xdk| vqb| gpv| xgp| mjh| qbi| awd| vwt| obc| adn| ulb| jzr| hnn| thd| zqd| spn| qam| jgu| tmn| jra| gno| kmf| kre| igh| zfy| tpt| mka|