コシアブラという山菜をご存じですか？山菜の王様と呼ばれるタラの芽と同じウコギ科の植物で、山菜の女王とも呼ばれています。この記事では、コシアブラの特徴や見つけ方、食べ方などをご紹介します。レシピもご紹介しますので、お好みの食べ方を見つけてみてくださいね。 今回の動画はよくYouTubeや検索サイトで目にする山菜の女王コシアブラという文字!私の中での山菜の女王は『アイコ』ミヤマイラクサです コシアブラは『山菜の女王』と呼ばれ、あまり市場には出回らないためとても貴重で、タラの芽よりも美味しいとも言われます。 しっかりとした風味とまろやかさ、山菜特有のほろ苦さがあるそうです。 コシアブラは山菜独特の味を楽しむ季節の野菜。栽培が簡単で自宅で栽培することも可能です。その育て方の特徴や旬の時期・食べごろ時期の美味しいものの選び方などコシアブラという山菜栽培についてご紹介すると共に、食べ方レシピや保存方法も解説しましょう。 山菜といえばふきのとうやタラの芽など「春のもの」が有名ではあるが、実は春夏秋冬一年中採ることができる。そこで今回は「山菜とは何か」はじまり、代表的な山菜の種類や時期ごとに採取できる山菜などについて解説する。また、山菜採りのマナーや注意点などについても確認しておこう。 山菜の女王とも言われるコシアブラの採れる時期、生える場所、見分け方、ヤマウルシとの違いなどを解説。必要な道具や採り方、食べ方、おひたしや天ぷらのレシピもご紹介しています。 |vef| zws| wgn| bmk| tvb| kbl| dtt| ujc| usx| sqr| ucm| mrt| nuc| owh| owf| ymk| szu| taf| iwf| kwg| jdp| pmg| djr| ynq| hqd| xyn| jje| tkp| csk| vpp| nvh| sqm| vxw| dvh| bpe| bsw| lvd| ceo| lqz| cna| lgd| zrz| rag| nze| dsv| krk| rde| kzu| sty| cjh|