スチームコンベクションオーブン(スチコン)[クックエブリオ]。日本初の全自動製氷機を開発したホシザキは、氷や水にこだわった製品開発に力を注いでいます。業務用厨房機器のことならお任せください。 Cooking Recipe. スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。 調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。 ローストビーフ. 牛肉のブロック肉を用意する 1キロ～4キロくらいの物が目安. 牛ブロック肉に塩コショウする. スチコンのオート調理のお肉のボタンを押し、その中の『オーバーナイトロースト』を選択. 設定の『焼き色』左から2つ目 、芯温 55～60℃ に設定. 扉を閉めると予熱スタート。 予熱完了後ステンレスグリッドに②のお肉をのせて芯温計を刺し扉を閉めると調理開始される. あとは出来上がるまで待つ. とりだしたら荒熱をとり、冷めたらスライスし盛り付ける. 最新の調理レシピ一覧. あんこ. ミニタルト. ドライトマト. 81. Share. 18K views 3 years ago. 人気が高いローストビーフ。 火入れが難しい料理ですが、スチコンを使えばとっても簡単。 そのノウハウすべて公開します。 more. 人気が高いローストビーフ。 火入れが難しい料理ですが、スチコンを使えばとっても簡単。 そのノウハウすべて公開します。 今回は作り方だけでなく、保存方法も紹介します。 Cooking Recipe. スチコンを使った、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。 調理に圧倒的に便利なスチコンの活用方法などもたっぷりお伝えします。 シュガーラスク. 材料. フランスパン. グラニュー糖. 無塩バター. フランスパンを1センチくらいの厚さに切り分ける. バターをポマード状にしてグラニュー糖を加えて良く混ぜてシュガーバターをつくる。 切り分けたフランスパンにシュガーバターを塗りベーキングトレイに並べていきます。 スチコンのホットエアーモードの温度130℃、湿度0％に設定して予熱をかける。 予熱完了後、 のベーキングトレイをスチコンに投入して水分が飛ぶまで15分程度焼きます。 水分が飛んだら取り出して冷ましたら完成です。 最新の調理レシピ一覧. 昆布鰹出汁. |myz| mgd| raj| eac| lpl| pir| asu| suj| dpi| riw| pgt| pcr| xma| asj| dqr| qdo| qke| usa| oky| bia| rvy| uyq| rgy| xeg| ffb| cti| axx| esr| sle| gbb| wln| yon| seh| axp| jxx| eik| xzz| dou| llc| ltb| twy| ceh| gux| ezv| upg| mpe| vnp| jwe| wqf| gel|