徳島 茜 庵
手間暇かけた 繊細な和菓子を、四国・徳島からお届け。【送料キャンペーン中】伝統をモダンにアレンジした一口菓子「ゆうたま」はじめ、厳選素材の和菓子のギフト。ご自宅用の季節のお味見セットも。
菓游 茜庵について. 徳島城跡をのぞんで佇む静かな庵。 和の繊細な美意識と 手づくりのあたたかさ。小さな 菓子を通じて 皆様にお伝えできればと願うております
「菓游 茜庵」の本店は、jr徳島駅から徒歩約15分、徳島城跡をぐるりと回った辺りにあります。庵のお庭もステキですし、徳島城跡と合わせて訪れるのも、風情があってステキですね。 また、そごう徳島店でもお買い求めいただくことが可能です。
クマの愛称である「山親爺」と銘打ったバターやミルク、卵をつかったせんべいは、千秋庵総本家(北海道函館市)の4代目、松田咲太郎が開発し
徳島県の中心部にありながら、緑深く静かな雰囲気の徳島城山の向かえにあるのが、この地で菓子づくりを作り続けて40年以上になる菓子屋「菓游 茜庵(かゆう あかねあん)」。徳島の清らかな水、厳選された果実や野菜は、菓子づくりには欠かせない存在。
茜庵のふるさと徳島県は、日本一のさつまいもと名高い、なると金時の産地。中でも別格とされるは、なると金時 「里むすめ」。ほくほくと金色に輝く身は、ふっくら、とろけるような舌触り。茜庵は、この芋にこだわります。 <和三盆糖>
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