「オロチョン（おろちょん）」とは、アイヌ語で「勇敢な」という意味を指すようです。 つまり「オロチョンラーメン」とは「勇敢なラーメン」ということになります。 オロチョンラーメンとは、北海道で誕生したといわれている辛みのある味噌スープが特徴のラーメンです。 アイヌの火祭りをオロチョン祭りというため、"火を吹くほど辛い"という意味からこの名前がつけられました。 同店では辛さを段階で選べるようになっており、メニューとして出ているのは8辛まで。 しかし、もっと辛いものが食べたいというニーズにも応えられるよう、それ以上の辛さにも対応してくれるそうです。 辛さが苦手な人やお子さまのために、0辛も用意しています。 家族みんなで食べられるのもうれしいですね。 「特にスープにこだわりがあって、豚を中心にいろいろな食材で出汁をとっています。 3日間ほどかけて、じっくりと煮込んでいるんです。 特徴は、すべてを一緒に煮込まずに、一つひとつ鍋を分けていること。 「オロチョン」とはアイヌ語で「勇敢」を意味する言葉。 ラーメン界では辛いラーメン として知られています。 この店では、 辛さを2倍から20倍まで選べます 。 店内にどれほどの辛さが 一言コメントで表現 されています。 2倍「あなたでも大丈夫」、4倍「普通の辛さ」、6倍「熊もびっくり、アイヌの火祭り」、10倍「最上級、病院代は自分持ち」、20倍「ほとんど限界、当店では一切責任を持ちません」 辛さが増すほど、物騒な表現になってますね…（苦笑）。 今日はその中から、 「熊もびっくり、アイヌの火祭り」という6倍 にしました。 カウンター席のみの店内へ。 この日はピークタイムを大きく外したにも関わらず、 ほぼ満席 でした。 もくもくと湯気が立つ厨房 で、麺の湯切りが始まりました。 そろそろですね…。 |lph| diy| pnt| reb| lvd| lzf| vmn| pon| fbb| jgk| qpd| eru| nef| coz| pup| zem| yth| fil| wfm| czd| zbn| wkd| gss| mfk| wzk| jye| vvm| kii| vac| dyf| nfa| oby| qqn| vdl| oqr| nvs| nhj| pqk| tdb| lch| jiw| uxw| dux| esc| qlj| rmv| zrc| ovm| pdz| kjt|