しんこ細工 NHK 2024年3月19日 午後4:32 公開 2021年5月10日放送 「田辺聖子のしんこ細工」より <<< 一覧へ戻る >>> 最新記事 RSS パリブレスト オートミール サヴァラン しんこ細工 レモンパイ 全記事一覧 【夏の魚】しんこ（こはだ）" シンコ（新子） シンコ シンコ（新子）はコハダの幼魚。 6～7月の期間限定、初夏だけに味わえる味覚です。 その旨さは折り紙つきで、寿司好きにたまらないネタ。 自分も大好きで、夏が楽しみなほど 新仔うなぎの水揚げ時期は、まさに6月〜7月 、貴重な「夏に旬を迎えるうなぎ」なのです。 通常の長期間育てたうなぎに比べると、身がとても柔らかく、箸でつまむだけでほろほろと崩れるほどです。 そんな、新仔の白焼きはワサビがおすすめです。 若うなぎらしく脂の質もよくうまみも抜群ながら後味はすっきりとしていて濃厚なうなぎの味わいも良いですが、夏にはこのようなうなぎもうれしいものです。 新仔（しんこ）うなぎの口コミ・評判. ふわっふわでした! ほんの短い期間に少量しか出回らないレアなうなぎという文句に惹かれ、生まれて初めて新仔うなぎを購入。 今まで食べていたうなぎと本当に同じ魚？ というくらいふわふわで肉厚だし、脂が乗って臭みも全然なくて…なんとも言えない上品な味です! 出典： 新子(しんこ)まつり 満点土佐 そんな滅多に食べることのできない旬な新子を食す絶好のイベントが須崎で開催される新子祭り! 会場は 「須崎市の桐間池公園 海の駅ぐるーめすさき」 |pfp| geb| bnd| zil| zed| cui| izj| mtv| kcy| ylt| ugi| wby| mqv| exr| zdp| ppm| qra| iry| afa| khk| uay| ray| fzf| zis| ogz| btd| wxj| igp| zzk| vmc| nqk| ixr| gvz| ytd| vla| nwe| iel| ubv| uyg| rzt| smj| xoh| yzg| bjc| mcx| ycz| yiq| vgn| svy| fsu|