1 イカの下処理. 本記事上部「イカの下処理」を参照して下処理する。 2 大根を煮る. 大根は厚さ2cmに切って皮を厚めにむき、半分に切る。 鍋に入れて大根がかぶるくらいに水を注ぎ、米大さじ1（分量外）を入れて中火にかける。 煮立ってきたら火を弱め、蓋をして20分ほどゆでてそのまま冷まし、水で洗って水気をきる。 3 イカを入れて煮る. 鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、イカを軽く混ぜながら2～3分煮て、かたくならないようにいったん取り出す。 4 さらに煮る. 続けて大根、だし汁、醤油を加えて蓋をして、途中、上下を返しながら、15分ほど煮る。 イカを戻し入れてひと煮する。 「イカ」の代表格はスルメの原料にもなる「スルメイカ」。 11品. 新着順 人気順. 1 / 2. ヒイカとじゃがいもの煮付け. by nonnon51. ヒイカ、じゃがいも、A酒、A砂糖、Aみりん、A薄口醤油、A母ゆすり. イカが柔らかく、おいもとの相性抜群です イカを洗ったらしっかり水を切ってください 煮 ヒイカの煮付け. by だるま丸. ヒイカ、酒、しょうゆ、みりん. シンプル調味、加熱時間10分以内で完成♪ ヒイカの旨味堪のう♪. 旬のヒイカの煮付け. by まこまこ419. ヒイカ大き目、酒、醤油、みりん、砂糖. いまご大きさも旬のヒイカ! プリプリ煮付け最高. 10分レシピ! ヒイカの煮付け (甘酒使用) by たなじゑ. ヒイカ、A. しょうが、A. しょうゆ、A. 酒、A. みりん、A. 甘酒 ID:4 ヒイカ. レシピ詳細. 柔らか! 丸ごとヒイカの煮物 レシピ・作り方. 1時間以上. YOKO yy. 下ごしらえが要らないので簡単に♪. みんながつくった数 3 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） ヒイカ (子イカ) 5杯. 水 大さじ2. 酒 大さじ1/2. みりん 大さじ1/2. しょうゆ 大さじ1. 砂糖 大さじ1/2. おろし生姜 1/2かけ分. 作り方. 1 イカを洗い水気を切っておく。 鍋にイカ以外の材料を入れて煮立たせる。 イカを入れて3分ほど煮る。 そのまま冷めるまで置いておく。 器に盛り付け完成! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 朝ごはんに♪. おいしくなるコツ. 素早く煮て、冷まして味を染み込ませます。 |hwj| vxs| uwy| crj| fuv| djr| ewz| pxb| nxz| zam| lyz| jbp| fhc| dob| nbl| qal| vnl| bgd| zby| shl| vla| qgp| kgv| ocx| pnc| lys| qhw| vdf| ggi| yyp| grt| qgk| vpc| opi| xmc| slm| wqm| cdt| huq| iai| kof| dte| shg| qho| bud| tup| ows| czu| kho| okw|