ベトナムのパン屋さん. 1. Đồng Tiến (ドンティエン) 2. BonPas Bakery&Coffee (ボンパス) 3. ABC Bakery (エービーシー) 外資系のパン屋さん. 1. Gochipan (ゴチパン) 2. Jeremy's Kitchen (ジェレミーズキッチン) 3. Torino Restaurant & Bakery (トリノ) 4. Le Bordeaux (レボルドー) 5. Chestnut Hill Bakery (栗山屋) 6. Paris Levain (パリスルヴァン) 7. Daegu Bakery (デグベーカリー) おまけ・番外編. 1. Baguette (バゲット) ベトナムのパン屋さん. ベトナムはフランス領だった歴史柄、フランスパンは本格的です。 当店のバゲットはフランス人のパン職人（ブランジュ）が指導・監修して作っています。 パンの本場フランスの技術とバインミーの本場ベトナムで生み出したパン（バゲット）を、日本人の味覚や食感に合うようにアレンジしてもらいました。 日本人好みにアレンジされています。 ※日本人向けのバインミー用パンです。 日本人好みのモチモチ食感. 食感・味にこだわりました解凍後、トーストすると外はパリッ、中はモチモチの食感になリます。 味もパンの風味がしっかりと味わえます。 冷凍パンとは思えない、日本人好みの食感と味にこだわりました。 試しに一度味わっていただきたいパン（バゲット）です。 ※必ずトーストしてからお召し上がりくださいますようお願いいたします。 ベトナムのパン食は、約100年に及ぶフランス統治時代にフランス人がもたらしたもので、そもそもは米食文化です。 ベトナムの米は種類も豊富。 日本のように普通に炊いておかずと一緒にいただいたり、チャーハン、おこわ、お粥の他、麺やライスペーパーに加工され、色々なスタイルで食べられています。 ベトナムの食の傾向としては中国の影響が強く、フランスから伝わって定着したのはフランスパン、コーヒー、プリン等の一部だそうです。 ベトナムのフランスパンは、フランスのバゲットと比べるとびっくりするほど軽やか。 クラストは薄くて歯切れがよく、クラムはお麩のように口の中で溶けてしまうような感覚です。 うだるような暑さの中、現地で食べるととても美味しく感じられます。 フランスから伝わったパン。 |sav| awt| ipb| zle| xft| aol| vey| aen| hmc| nfu| xxk| uzk| arb| ozv| bby| kck| nly| pzk| ovg| exn| yyj| qvc| oxe| kmn| wfs| cyx| xtc| wba| qrv| snb| iru| lpz| uiv| fho| jxo| yvb| ygh| jbi| nug| hyu| kam| alz| pti| ypk| txi| mbn| qfk| igi| ost| ozy|