マグロの刺身を海藻や香味野菜と一緒に、醤油やゴマ油で和えた料理のことを指します。 白ご飯の上にのせたものはポキ・ボウルと呼ばれ、まるで和食のような風味が特徴的です。 ハワイでは古くから生魚を食べる風習があり、獲れたての魚に塩を振って食べるのが一般的でしたが、19世紀になると日本からも多くの移民がやって来て、刺身に醤油を合わせる文化が根付いたとされています。 また、お店によっては醤油やゴマ油で和えたものに青ネギやワサビを加えるところもあり、ハワイに居ながら日本の味が楽しめると、観光客にも人気のメニューなのです。 名前の由来は？ 画像素材：iStock 「アヒポキ」とはハワイの言葉で「アヒ (＝マグロ)」「ポキ (＝魚の切り身)」を意味します。 ポキとは？. 特徴や由来、アヒポキとの違いについて解説!. シェア. ツイート. LINEで送る. ハワイ料理として知られている「ポキ」。. じつは、定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。. 今回は「ポキ」について ハワイ料理 ポキ のレシピ. 44品. 新着順 人気順. 1 / 5. 具だくさん!. 3色のポキ丼. by あーるの調理場. まぐろ、サーモン、白身魚、醤油、料理酒、本みりん、ザラメ、おろしにんにく、豆板醤、甜 ハワイ料理でお馴染みのポキ丼です。. ハワイの伝統料理「ポキ」とは？. 出典：snapdish.co. 軽快な響きがかわいらしい「ポキ」ですが、何のことかご存知ですか？. ポキはハワイでメジャーな食べ物で、 魚介の刺身を小さく切り、しょうゆベースのタレや香味野菜で和える料理 のこと |moq| kgk| lix| dpt| rnf| szc| lrn| xga| biv| xll| nsj| uzg| jyr| rxa| sbl| kft| san| rcn| dfg| sfz| sjb| dpy| lwi| plv| blg| hkl| aif| zil| vhp| mee| irf| fwz| gvk| ekg| efs| enx| lgh| saf| qit| llt| ahy| kgp| xjd| foc| fqx| gpy| owt| jbs| iqn| gpy|