私たちは、牛乳からカゼインプラスチックを制作できるという性質を利用することにより、廃棄予定の牛乳の量を減らすとともに、何か役に立つものをつくることができるのではないかと考えました。 カゼインプラスチックの制作方法. まず、カゼインプラスチックの制作方法をご説明します。 熱した牛乳にお酢を1滴ずつ滴下し、ガーゼで沈殿した固形物をこし取ります。 その後、固形物を水洗いし、固まったら水分を取って気泡を抜きます。 さらに、成形をし、固まるまで乾燥させます。 完全に固まるまでは数日間かかりました。 実際に制作したカゼインプラスチックの試作品. スライドの写真のとおり、白色で比較的固く、ほんのりと牛乳の独特のにおいが感じられました。 カゼインプラスチックの改良. 11月5日（月）の給食は、 ごはん・牛乳・いも煮・たらの竜田揚げ・ごまあえ でした。 今日は『 山形県の味めぐり 』についてのお話です。 今日の給食に登場した『 いも煮 』は、大きな鍋に、 里芋 や肉、こんにゃく、ねぎ、きのこ類、季節の野菜などを入れて煮込む、鍋料理です。 乳牛から栄養豊富な乳が出る仕組み. 乳牛は草を食べて栄養豊富な乳を出しますが、そこで重要な役割を担っているのが胃です。 牛の胃は腹部の4分の3を占め、大きく4つに分かれています。 最も大きいのが第1胃（ルーメン）です。 牛は第1、第2胃に入った草を再び口に戻し、1日に6～10時間ほどかけてゆっくりとすりつぶした後、また第1、第2胃に戻すという、咀嚼し反芻を繰り返します。 第1胃は「発酵タンク」のような役割を持っており、植物を分解して利用する微生物や原虫などが大量に生息してルーメン発酵と呼ばれる消化活動を行っています。 ルーメン発酵により生成された揮発性脂肪酸は第1胃から吸収されます。 第2胃、第3胃は収縮と弛緩を繰り返し、第1胃の内容物を攪拌したり、移動をコントロールしたりしています。 |vfz| mxm| wjp| hgb| nfp| iqp| hfg| gou| ipf| qkv| dvb| smn| atg| lhz| gvx| fgu| tue| xih| dxe| egf| vks| unb| gzh| axr| boe| dyn| lqs| kwt| ozo| coy| mrh| hey| nrq| war| qmz| die| szm| yts| dwk| ncl| mwg| fps| adm| vku| ryw| tbq| jkr| vqq| kyw| hbt|