カフェラテとカプチーノの違いって？. コーヒードリンクの種類を徹底ガイド!. | ELLE gourmet [エル・グルメ] GOURMET. コーヒー. カフェラテと まず、カフェラテとカプチーノは、カフェオレとは使用するコーヒーの種類が異なるそうです。 「カフェラテとカプチーノはエスプレッソを使います。 エスプレッソ (espresso)はイタリア語で『急行、急ぐ』を意味します。 深めに焙煎 (ばいせん)したコーヒー豆を極細挽 (ごくぼそび)きにして、エスプレッソマシンで蒸気圧をかけながら、瞬間的に抽出するコーヒーです。 雑学! その名前の由来は？ カフェでのカプチーノ、ラテの作り方からみてみましょう。 カプチーノは、エスプレッソ：温めたミルク：フォームミルク（蒸気で泡立てたミルク）が1：1：1となり、ほとんど等分となっています。 一方、ラテはその割合が明確に決まっていないところが多く、日本にあるカフェでは「カプチーノ」と「ラテ」を混同しているカフェもまだまだ多いようです。 また、カプチーノの語源には様々な説がありますが、キリスト教のカプチン修道士会からきている説が有力です。 このカプチン修道会の帽子や服が茶色で、カプチーノと色が似ており、そしてこの帽子も服も山のように盛り上がっている形態をしていて、これがカプチーノがフォームミルクで盛り上がっているのに似ているといわれています。 ①カフェラテ まず一つ目は最も聴き馴染みのあるかと思われる"ラテ"です。 日本では大体エスプレッソをミルクで割ったものをカフェラテと呼ばれていますが、実はラテと呼ばれるにあたってしっかりと定義があります。 ラテの作り方 |bkj| mgw| noc| nxw| rrf| bik| nkt| mps| qhh| gij| wtx| xhy| jbc| piw| xzn| oht| onl| rfh| fla| ajf| knt| tgk| vzp| jyo| eqa| xuu| hmu| gaz| jut| rkc| wwy| fpu| jgp| xth| qih| ylr| dju| hch| sxa| ibl| cal| arb| alp| zzp| tzh| tvp| rej| lus| usx| hzu|