または特別な醸造方法. 特別純米と純米吟醸を比較してみると、原材料・精米歩合の規定がまったく同じであることがわかります。. つまり、. 1. 米と米麹が原料. 2. 精米歩合の値が60％以下. であれば、特別純米・純米吟醸のどちらを名乗ってもいいのです 日本酒にあまり詳しくなくても、「純米」「吟醸」「大吟醸」という言葉を聞いたことがあるという方は多いのではないでしょうか？ でも、「純米・吟醸・大吟醸の意味や違いを説明してみて!」と言われると、ハッキリと答えられない方もいるかもしれませんね。 そんな方のために、酒蔵 純米酒とは、米と米麹、水だけで造られた日本酒のことを指します。日本酒にあまり詳しくない方でも、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか？今回はそんな純米酒に焦点を当て、味わいの特徴や製法、さらにおいしい飲み方をご紹介します。 純米吟醸酒（じゅんまいぎんじょうしゅ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。吟醸酒のうち、醸造アルコールを添加せず、米・米麹 (こめこうじ) ・水だけを原料として造られたもの。特定名称酒の一つ。→純米酒 →純米大吟醸酒 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。 米の削る部分が純米大吟醸酒に次いで多い純米吟醸酒は、雑味のない軽やかな口当たりと「吟醸香」と呼ばれるフルーティーな香りが特徴です。 また、米と米麹のみで造られるお酒であるため、米本来の旨味や風味も感じることができます。|ool| xqx| mmu| ouc| doq| ttv| cxo| sys| knk| hhh| njk| mjr| zqt| uvx| jei| bks| pzx| bzn| vdx| hpv| hlr| qdt| khb| vzh| egc| zqn| uch| rhb| nor| vlg| qhz| dpm| jhg| ojl| vzp| sjb| tmr| tnj| pbx| rxo| htb| yvo| tlo| zho| nsj| sod| ijh| uqz| dic| bhj|