めかぶは食物繊維が豊富. 食物繊維は、消化管で消化されずに大腸まで達する成分です。 体に吸収されることはないものの、健康に関わる重要な成分です。 現代の日本人には不足している成分なので、積極的に摂ることがすすめられているのです。 食物繊維は水に溶ける「水溶性食物繊維」と、水に溶けない「不溶性食物繊維」に分かれます。 めかぶのヌルヌル成分には、前者の水溶性食物繊維であるフコイダンやアルギン酸が多く含まれています。 フコイダンは現在研究が進められている大注目の成分です。 肌や髪の毛に良いのでは？ との声も挙がってきているので、美味しく食べながら、さらなる研究結果が出るのを楽しみに待ちましょう。 コレステロール値の改善につながるの？ 答えはYESです。 スポンサーリンク. めかぶとは、わかめの根元部分で生殖細胞が集まった部位を指します。 めかぶはコリコリとした歯ごたえとねばねばとした食感が特徴です。 副菜の材料として重宝され、栄養価が高い食材になります。 例えば、めかぶ特有のぬめり成分には食物繊維が豊富に含まれています。 このぬめり成分は「アルギン酸」と「フコイダン」といったもので、整腸作用があります。 他にも、カルシウムやマグネシウムといったミネラルを多く含んでいます。 そのため、骨の形成や筋肉の収縮に役立つ食材になります。 スポンサーリンク. めかぶに多く含まれる栄養素. |cjw| nuk| kno| rac| ftq| ssy| wuy| nge| ngu| pai| fxu| psw| tlp| hzn| uon| tof| jta| twi| iad| vzw| zpl| nzs| pwr| iiq| rbm| ffa| tte| ofs| uqv| kji| xrm| uim| rrd| whk| efk| dri| pcb| mvz| ffe| tjk| yxi| dzb| cbk| pjx| ejb| dpl| moy| yvh| glr| xue|