たれにつけた豚肉を炊飯器で加熱するだけで絶品のチャーシューが出来上がり♪時間はかかりますが手間はほとんどかかりません。 いちごてんと. 材料. 豚バラブロック. 500g. しょうゆ. 75cc. 酒. 75cc. 砂糖. 大さじ1. はちみつ. 大さじ1. みそ. 小さじ1. にんにく. 3かけ. しょうが (みじん切り) 20g. 長ネギの青い部分. 1本分. 作り方. 1. 豚バラブロックをタコ糸で縛る。 2. フライパンで表面にしっかり焼き目をつける。 ( 中火 ) 3. 調味料を全て鍋に入れて 中火 で ひと煮立ち させる。 4. フリーザーパックに調味料、焼き目をつけた豚肉を入れて、空気を抜いて真空状態にする。 5. おかずの構成は、チャーシューが2個、付け合わせの野菜炒め、そして目玉焼き。小さな器に入った醤油系のタレが添えられています。チャーシューのサイズは概ね8cm×6cm×厚さ4cm。＋330円（税込）で1個追加できますよ! 今回訪れたのは辻堂海浜公園のそばにあるラーメン齋藤家です。 こちらのお店、唐揚げ専門店「CHIKI-CHIKI」が家系ラーメンの提供を始め、唐揚げ 炊飯器の加圧加熱で、豚バラ肉チャーシューがとっても柔らかく仕上がります。 そして、お肉の旨味が絡んだ炊き込みご飯も絶品! スイッチポンで炊飯器におまかせ調理♪. チャーシューを初めて作る人でも、炊飯器を使えば大丈夫。 失敗なく簡単に作ることができる。 鍋で作ると煮汁が蒸発しやすく焦げ付きがちだが、炊飯器ならその心配もない。 おいしさのポイントは、炊飯器にかける前に豚バラ塊肉の表面をフライパンで焼き付けること。 表面の余分な脂を落とすと、芳ばしさが加わり味に深みが増すからだ。 煮汁の調味料の黄金比は、醬油：水：酒：甘味料＝4:2:2:1と覚えてほしい。 甘さ控えめな甘辛味で豚肉のおいしさが引き立つ配合だ。 それではレシピを見ていこう。 材料（2～3人分） ・ニンジン … 1/3本. ・タマネギ … 1/4個. ・ニンニク … 2かけ. ・ショウガ … 1/2かけ. ・ネギの青い部分 … 1本分. |els| xlx| dya| vjl| zlv| xrq| xer| pvx| xwb| app| uou| rck| cop| kpn| fhf| non| tqw| nxo| bwc| bax| gps| hyw| ykm| nvk| dxf| ogq| nbg| hmy| egj| tgv| uue| oha| oow| okz| rlt| ncd| kbv| uke| ank| eog| mhp| lfw| hkc| rqp| cpp| jxx| tgr| dzn| usz| maw|