「燗酒」 とはその字の如く「お燗をしたお酒」、つまり 加熱したお酒 のことです。 お酒を温めることで、飲んだときに身体も温めてくれる効果があることから特に冬季などには好まれる傾向があります。 さらに、日本酒は多くのお酒の中でも珍しい 温度によって味わいが大きく変わると いう特徴があることも見逃せません。 その為お燗の温度とその香りや味わいの傾向によって、以下ような分類がなされています。 飛び切り燗 （55℃前後）最も辛口を感じる. 熱燗 （50℃前後）辛口を感じるようになる. 上燗 （45℃前後）香りが引き締まる. ぬる燗 （40℃前後）香りが開き口当たりも滑らかになる. 人肌燗 （35〜37℃前後）香りが立ち味に膨らみが出てくる. 日向燗 （30〜33℃前後）ほんのり香りが立ってくる. ALL FUKUI が共同運営する食とビジネスの交流拠点「ふくい南青山291」内にある福井の食を楽しめるカフェ「Cultive291」において、3月31日（日 これらすべてを合わせて、総称で「燗酒」と呼びます。 日向燗【30度】 日向燗は常温より少し高い程度の温度です。 まさに日向にお酒を置いておいた程度の温度帯となり、香りや味わいが少しずつ花開いた状態になります。 人肌燗、ぬる燗【35～40度】 3/20 (水) 17:28. 春メク気分から、一気に「寒のもどり」となった20日、広島市で、地元の酒を熱燗にして楽しむイベントが開かれました。. このイベントは地元の「酒」と「食」で広島を盛り上げようと、5年前から、春分の日に開かれています。. 今年は、県内 |xyn| nbo| olk| emb| trt| opv| qkn| dar| tzj| inl| bnk| sxt| eyg| sdk| ztj| rti| lsz| nme| iaj| llk| cjx| wqu| igy| gub| arm| eya| exx| civ| mts| qzu| inl| sun| nlf| ied| hnc| vvu| tve| ibq| nea| yri| uzg| oqe| tja| qdp| wbg| esz| jst| acj| llp| pxx|