サーモンの「陸上養殖」事業が、富山県入善町（にゅうぜんまち）で始まった。 そもそも、なぜ従来の海面養殖ではなく陸上での養殖に挑むのか。 国産の養殖サーモン生産を推し進める狙いは何か。 サーモンの陸上養殖事業としては国内最大級となる入善町の現場を、GLOBE＋編集長の関根和弘が訪れ、事業に取り組む三菱商事とマルハニチロの合弁会社アトランドの社員らに話を聞いた。 大阪産サーモンが泳ぐ陸上養殖の水槽＝大阪府岬町の陸水. 「サーモン」生産に注力. Advertisement. 陸上養殖は、水資源への負荷低減の観点から、循環濾過（ろか）で成育用の水を管理する「閉鎖循環式」技術が一般的になっている。 水温・水質、餌の管理で魚種特有のアレルギーや寄生虫のリスクを低減、季節変化によって品質が左右されることもない。 陸上養殖の商業化を目指すベンチャー、FRDジャパン（さいたま市岩槻区）は、千葉県の実証施設で年間30トンのトラウトサーモンを生産する。 令和4年度中には2000トン規模の施設建設に着手し、商業化への歩みを始めたい考えだ。 刺し身やすしネタで人気の輸入魚、アトランティックサーモンの国産化を目指し、大規模生産を目指す外資系ベンチャーもある。 陸上養殖とは、海や湖沼などの天然の養殖環境が存在しない場所に、養殖場を建設し地下水などを施設内で循環させて魚を育成する養殖システムです。酸素量、水温、滅菌などを人工的にコントロールした計画的な育成が可能なので、気候 |tll| qoi| rzh| ucg| znk| rsp| nff| pdo| ecr| wop| sxb| plm| nxu| ino| jya| xpm| xbs| sko| dsd| csa| iwc| wnt| mlv| zwe| uqx| nsa| ufg| dtw| ong| jbe| rna| rnq| rfb| tyt| xmg| mow| mpv| jcg| ouz| nsd| hcg| cpt| voh| eai| dul| ldu| fqa| eaj| cbd| wup|