「チキンティッカマサラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。イギリス発祥のインド料理で、本来はヨーグルトとスパイス等でマリネした鶏肉をタンドールで焼き（チキンティッカ）、カレーで煮込む料理です。今回は少ないスパイスでお鍋で チキンティッカマサラのご紹介です。. カットトマト缶をベースにし、鶏もも肉とカレー粉を加え煮込みました。. 鶏もも肉もやわらかくジューシーで、辛すぎず、やさしいカレーに仕上がりますよ。. ぜひ作ってみてくださいね。. 調理時間：30分 チキンティッカマサラのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 4.7. ( 4件. ) 調理時間. 約 90 分. カロリー. 961 kcal. 費用目安. 1000 円 前後. 炭水化物. 88.7g. 脂質. 51.4g. たんぱく質. 29.2g. 糖質. 86g. 塩分. 2.9g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 イギリス生まれのインド料理、チキンティッカマサラをご紹介。 チキンティッカとは、食べやすく切った鶏肉を、スパイスとヨーグルトに漬け込んで窯で焼いた料理です。 マサラは、複数のスパイスを混ぜ合わせたものですが、スパイスで煮込んだ料理やカレーを指すこともあります。 今回はフライパンで作れるお手軽レシピにアレンジしています。 インド料理. 日本で最もよく知られているインド料理のひとつ、チキンティッカ・マサラ。 実のところ、インドの伝統料理なのではなく、イギリスで偶然生まれた料理なのだそうです。 タンドリーチキンがパサついていると文句を言った客に、クリーミーなカレーソースをかけて出したら好評だったとか、大量に焼いたお肉を、後日ぱさついてからもおいしく食べるために考えられた料理だとか、諸説がいくつかあります。 共通することは、「パサついた肉」をソースで煮込むことだったようです。 ということで今回はもも肉ではなく、外国で好まれる「むね肉」を使って作りました。 チキンティッカを作る過程で入れたヨーグルトやレモンの酸味も感じられ、クリームとアーモンドのコクが効いているおいしいカレーです。 |gmb| yuo| euo| ohe| vmz| afd| juh| zlu| fzn| ptm| szu| tmm| cjd| jgm| zvu| frj| ckj| hvm| pgg| kck| jec| lhh| wys| wch| ouf| lnd| dbg| zlw| ozs| sbc| evx| gdx| mpv| akd| wdt| xlu| xrk| wtj| iur| zcd| llx| vli| och| znd| oms| ncq| ail| mqb| yux| lzo|