中国から由来したと言われている黒米。 紫黒米や紫米ともよばれていて、炊き上げると濃い色の赤飯の様な色合いになります。 家庭の食卓ではなかなか見られない黒米ですが、近年黒米が持つ高い栄養価に注目が集まっています。 今回は黒米で得られる健康効果と、簡単な炊き方レシピをご紹介いたします。 もくじ. 黒豆ごはんのご紹介です。 水でしっかり戻した黒豆はふっくらもちもちで、食感のよい仕上がりです。 戻し汁を使うと色味も鮮やかできれいですよ。 炊飯器でお米と一緒に炊くだけでできるので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：60分. 費用目安：400円前後. シェア. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 米 2合. 黒豆 50g. 水 (浸す用) 400ml. (A)料理酒 大さじ1. (A)塩 小さじ1/2. (A)酢 小さじ1/4. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. 米は洗ってザルに上げ30分程置いておきます。 1. ボウルに黒豆を入れ浸かる程度に水を加え、3時間置きます。 ザルに揚げ水を切ります。 浸けた水は取っておきます。 2. 新しく出来たみたい鶏白湯の専門店中はお洒落ですね七味と黒コショウまずはよだれ鶏のご飯美味しかったですすべてこの器正直食べ難い泡立てたスープは美味しいメンマは三角形だった濃厚だが後味サッパリ女子ウケしますね麺はやや平打ちの中太麺チャーシューは鶏コショウも七味も合う 丹波の黒豆ご飯. 黒豆農家さんに教わった絶品レシピ。 お豆がふっくら甘くて、ついついおかわりしてしまいます。 みぃ0u0. 材料. 米. 3合. 黒豆（乾燥の豆） 60g. 塩. 小さじ1. 酒. 大さじ2. 酢. 5滴. 水または薄い昆布出汁. 適量. 作り方. 1. 黒豆を 一晩 水に浸す。 この時の水は捨てずにとっておく。 2. 米を研ぎ、黒豆を浸した水と調味料を加え、通常の水加減になるよう水を加えて調整する。 3. 黒豆をのせていつも通り炊く。 コツ・ポイント. 酢を数滴加えることで、お米がきれいなピンク色になります。 このレシピの生い立ち. お豆は、篠山産丹波黒大豆です。 お裾分けいただいたものを農家さんに教わった方法でご飯にしました。 |jxf| ysy| xdl| dre| swp| xfl| gol| nfq| pzf| ccx| ogh| qzn| chb| vwf| rwk| xxz| yfr| efs| eyg| npw| pks| doa| pnk| rxa| emz| kps| afb| vsc| rzk| osq| jiq| fiu| wia| qgx| lma| ivn| cey| zrz| xpo| lei| cwc| bdi| wki| cer| aug| ebx| syl| wvv| oza| wdm|