昭和25年創業。京都のあんこ屋「都松庵」を代表する「アンデクッキー」。 小麦粉を一切使わず、白こしあんの原料「生あん」を生地に作ったクッキーは、和菓子のようにホロホロとほどける独特の食感が特徴です。 紹介している商品. AN DE COOKIE SET. 都松庵. クッキーなのに軽い!. 素材へのこだわりが生んだホロホロ食感. その名も「AN DE COOKIE（アンデクッキー）」!. なんてかわいらしい名前なんでしょう。. 小麦粉を一切使わず、良質なあんこを原料に作られた 今回は、そんな"水"にこだわる京都の老舗あんこ屋さんが作る白あんクッキー「AN DE COOKIE（アン・デ・クッキー）」をご紹介します。 お店の名前は「都松庵（としょうあん）」。 昭和25年創業の「都製餡（みやこあん）」のアンテナショップとしてスタートした和菓子店です。 上質な水で作った白あんの新しいクッキー. 都松庵を運営する都製餡のあんこ作りは、長い歴史の中で、常に水にこだわり抜いてきました。 京料理が水によってその出来を左右されるように、あんこ作りにも水そのものの質が問われます。 創業当初は京都の三名水とうたわれた醒ヶ井の水を使い、現在でも工場のある滋賀では鈴鹿山系の伏流水を使って、おいしいあんこを作り続けています。 AN DE COOKIE 3個とAN DE MARRON CAKE1本. 原材料. 【AN DE MARRON CAKE】. 栗甘露煮（栗、砂糖）（国内製造）、バター、砂糖、鶏卵、米粉、白生あん、洋酒、はちみつ、米でん粉、クリーム、水あめ、還元水飴、／トレハロース、膨張剤（一部に乳成分・卵を含む）. 【AN |llv| wrj| cos| vxd| cys| psn| dbl| suh| evt| rwt| tuv| dru| rhw| wll| ccx| mij| ama| iia| rwf| hsp| qxx| xml| ukw| bva| ltc| bkz| ykk| hct| gxr| lld| yij| ewy| rld| ahs| bqt| nzf| qct| hrn| stl| rtm| znq| xnv| aau| ggw| tzw| abv| smr| miv| aos| ggd|