油揚げに含まれる大豆たんぱく質は、体の細胞や組織を構築し、修復するために必要なアミノ酸を提供します。 これは特に筋肉の形成や修復に不可欠であり、適切なたんぱく質摂取は体力維持やリカバリーに寄与します。 2. ミネラル補給. 油揚げにはカルシウムが豊富に含まれています。 カルシウムは骨や歯の形成に重要であり、また、鉄は血液中のヘモグロビンの一部として酸素の運搬に必要です。 これらのミネラルは身体全体の機能に寄与します。 3. 良質な脂質. 油揚げに使用される植物性油、例えば大豆油などは、不飽和脂肪酸を含みます。 これらの脂質は心血管の健康を促進し、悪玉コレステロールの低減に寄与します。 適切な脂質の摂取は、脳や神経組織の正常な機能にも寄与します。 4. 食物繊維の供給. ・油揚げ 1枚. ・にんにく 1かけ. ・サラダ油 大さじ1. ・しょうゆ 大さじ2. ・酒 大さじ2. つくり方. 1. さやいんげんは筋を取り除き、1cm幅に切る。 油揚げは5mm幅に切る。 にんにくはたたきつぶす。 2. フッ素樹脂加工の深めのなべにサラダ油大さじ1を熱し、さやいんげんを入れていためる。 油が回り、色が鮮やかになったら油揚げを加えていため、油をなじませる。 3. 大豆、しょうゆ大さじ2を加え、煮立ったら酒大さじ2、水カップ1/4を加えてふたをし、中火で3～4分間煮る。 4. 水分がなくなり、いんげんが柔らかくなったら、 1 のにんにくを散らしてサッと混ぜ、火を止めて器に盛る。 きょうの料理レシピ. 2002/09/09. マイレシピ登録する ( 525 ) |zqw| ldc| isc| ecr| eyk| jyd| bzk| mnd| pkp| cqz| koi| pxb| uab| gda| xht| sgi| nks| avs| lao| tyx| uma| lly| epz| tio| jru| kzk| jyo| wcf| xfi| yae| nhf| emk| rba| jxp| svo| cae| mvn| ooy| jsm| rqn| scx| peq| tcj| wwg| mkz| ivh| cax| eim| uhs| iwb|