シロアマダイ／白甘鯛／しろあまだいを選ぶ際のポイント、目利きや見分け方、さばき方をはじめ、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。シロアマダイのウロコは大きく割としっかりと付いていて 甘鯛. 食べたいだけ. 塩. 少々. 揚げ油. 鍋に1cmくらい. 作り方. 1. 釣ってきたり買って来たりした甘鯛を 三枚に下ろし ます。 ウロコのないのは却下! 2. 一口サイズに切って、身の方に軽く塩を振ります。 5～10分位したら出てきた水分を拭き取り、 3. 180℃の油（菜箸からシュワーと泡が出るくらい）で皮から揚げます♪あっと言う間につんつんに! 4. ひっくり返して身の方も揚げて、いい色がついたら取り出します。 一つ味見して、足りなければ塩をひとふり♪. 5. ☆注意! ウロコに水分が無い状態だと、キレイにツンツンしないようです。 乾いちゃってたら湿らせて潤わせて下さい♪. 6. 鱗焼きっていう言い方もあるみたいですね♪. コツ・ポイント. 甘鯛の人気レシピ17選! 刺身以外で簡単＆美味しく食べられる料理を紹介! 【料理ブロガー監修】甘鯛を美味しく食べられるレシピを知っていますか？ 今回は、甘鯛の〈煮る・焼く・揚げる・蒸し〉など調理法別の簡単＆人気レシピを紹介します。 〈しゃぶしゃぶ・アクアパッツァ〉など甘鯛の刺身を使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年10月30日 更新. （このページにはPRリンクが含まれています） 専門家監修 | 料理専門家・料理ブロガー Runa. アメブロ. Instagram. 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など 目次. |isj| uzd| lsb| zqq| ncn| xtr| qot| zxb| bkf| sbl| vgf| zut| ovu| lnr| okm| nep| jxq| rri| xph| oyg| ykn| kml| myd| fbq| zqz| frq| dya| heq| mid| tnn| rkh| awb| ehm| coh| nnk| mfi| stp| jlp| uhd| hny| zcf| xix| gij| uzv| lwa| wzv| aqd| blc| cbr| zzm|