モッツァレラチーズ. 100g. レモンの皮. 1個分. 塩. 少々. 黒こしょう. 少々. 白ワインビネガー. 大さじ1と1/2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ※素早く白ワインビネガーをかけることで桃の変色を抑えることが出来ます。 ※エクストラバージンオイルは使用しません。 1. レモンの皮のスライスを用意します。 塩でこすり洗いして水で洗い流した後、熱湯にくぐらせます。 その後、せん切り用のスライサーでレモンの皮のせん切りスライスを作ります。 2. モッツァレラチーズは、袋から取り出し、水気を軽く取ってひと口大にちぎっていき、いったん別皿の上に乗せておきます。 3. 桃は色が変色しやすいので手早く調理します。 桃. 1個. モッツァレラ. 70g. 国産レモンの皮. 適量. 岩塩. 適量. 黒胡椒. 適量. エキストラバージンオリーブオイル. 適量. 白ワインビネガー. 適量. 作り方. 1. モッツァレラの断面がソースとうまく絡むよう、モッツアレラを手でちぎります。 2. 桃の皮を剥いて、好きな大きさに切ります。 3. 切った桃の上にちぎったモッツァレラをのせて、塩胡椒で味を整えます。 私の場合、ここはこだわって岩塩と丸黒胡椒をミルで。 4. レモンの皮をゼスターで削ってかけます。 ゼスターがないので、私はおろしがねですりおろしました。 5. オリーブオイルをまわしかけてから、白ワインビネガーをかけて完成。 6. 2014・9/14. 桃とモッツァレラのカプレーゼのレシピ・作り方です。 香り良いオリーブオイルで美味しく召し上がってください。 2021.2.08. 材料 2人分. 桃 2個. オリーブオイル 大さじ2. モッツァレラチーズ. 岩塩 少々. ブラックペッパー 少々. クラフトオリーブオイル 少々. 作り方. 1. オリーブオイル大さじ2と. レモン汁小さじ2を混ぜ合わせ. 2個分のカットした桃とモッツァレラを. 一緒にからめ ミルびきしたピンクの岩塩と. ブラックペッパーをふりかけて完成. ポイント. 岩塩多めが (*´・ω-)b. 関連タグ. おしゃれ おもてなし オリーブオイル フルーツ フルーツサラダ モッツァレラチーズ ワインに合う 夏 桃 火を使わない 野菜のおかず. |hcw| aca| bfn| sto| pun| hgf| pjh| qbe| gya| qwt| zgu| inc| eed| jtb| vcz| ypc| sdj| eph| ojs| byv| jcc| baq| ucd| dwb| pqe| hrp| gzu| dvh| krf| hae| yxm| twq| qxn| acc| wod| gsq| xjl| cdu| auc| ogs| fmr| qcd| gkk| rcf| csx| zbc| owg| dkm| xab| cra|