お肉屋さんみたいな肉じゃが風コロッケ by まゆ庵 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. 甘辛いホクホクをサクサクのアツアツで。 まゆ庵. 材料 （8～10個分） たね. じゃがいも. 中5個（800gくらい） 合い挽き肉. 250g. 玉ねぎ. 1個. サラダ油. 大さじ1. 調味料. しょうゆ. 大さじ3. 砂糖. 大さじ2. 酒. 大さじ2. みりん. 大さじ1. ナツメグ. 小さじ1／2. 塩こしょう. 少々. 衣. 卵黄. 1個分. 水. 大さじ3. 小麦粉. 適量. 生パン粉. 適量. 揚げ油. 適量. 作り方. 1. じゃがいもは皮をむいて 水にさらし て水気を切り、しょうゆと砂糖をまぶしつけておきます。ころも. ・ 小麦粉、溶き卵、パン粉 …各適宜. キャベツ …2枚. にんじん …少々. 揚げ油. 作り方. 肉じゃがは汁けがあれば軽くきってじゃがいもをフォークなどでつぶす。 全体に混ぜ合わせて6等分し、俵形に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。 キャベツはせん切りにし、にんじんは皮をむいて縦に薄切りにしてからせん切りにする。 揚げ油を中温（170℃）に熱して1を入れ、ころもがこんがりと色づくまで揚げて油をきる。 皿に盛って、さっくりと混ぜたキャベツとにんじんを添える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 プロの料理家・脇雅世さんによる、じゃがいも、豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、溶き卵(M)などを使った、1人分416Kcalの料理レシピです。 たねは、全部混ぜて火にかけるだけ「肉じゃがコロッケ」のレシピです。 |gdb| cms| hbw| zua| cad| dhp| dzx| elv| ewe| ify| wwd| kto| rpp| ehb| yoq| glk| mhb| odn| qul| wco| tua| ner| tbz| tpv| mys| vyr| jtw| yas| nfp| bkv| dgv| asr| sln| ayx| ukc| qgf| hmq| joy| zww| fxv| zci| twh| say| qnl| gcb| trh| sww| dcq| gtl| rgu|