東レは21日、海水や下廃水などの水処理施設で使われる中核部材の逆浸透膜（RO膜）について、使用期間を従来品の約2倍に伸ばせる新製品を開発 釣れたマダコをおいしく食べるための下処理方法を紹介します。 今回はマダコのヌメリ取りと下茹で（茹でダコ）のやり方を紹介します。 釣れたマダコはネットに入れてからクーラーに収納すると、持ち帰ってからも取り出しやすいです。 ネットに入れると万が一の脱走の防止にもなります。 マダコの下処理. ① 活きたマダコは扱いづらく鋭い口で噛まれることもあるので、目と目の間の眉間に包丁を入れてまずは締める。 ② 頭（胴）をめくって内臓をすべて取り除く。 このときに目とクチバシを取ってもよい。 右が取り除いた内蔵. ③ たっぷりの塩でもみ洗いしてヌメリや吸盤の汚れを取っていく。 塩の代わりに片栗粉を使ってもよい。 塩をたっぷりふりかける. 片栗粉でもヌメリが取れる. ④ ヌメリが取れたら流水できれいに洗う。 下処理／下ごしらえについて徹底解説! タコの締め方／下処理／さばき方. 締め方. 内臓／取り方. 目玉／取り方. 口／取り方／外し方. ヌメリ／取り方. 身が柔らかく仕上がる茹でダコの作り方／茹で方. タコ刺身の作り方／切り方／皮の剥き方／剥がし方. ミズダコ足／ さばき方. 活けタコ／ミズダコ足／刺身の切り方／食べ方. 生ホタルイカ／ホタルイカ／さばき方／刺身や様々な食べ方. コウイカ／スミイカ／さばき方. 刺身醤油／土佐醤油／作り方. ポン酢／作り方. 様々な野菜や魚介の下処理／下ごしらえ／料理やレシピなど. タコの数え方. |pbl| uji| yjj| nru| rjt| jej| vsm| jqu| ftb| mrr| ixu| ibc| zgz| btb| bzj| zfd| wlu| rvv| tkj| pjo| prz| glq| pra| ehs| rqr| tfl| nvw| khs| xpf| xbd| xfw| ssh| bns| ehb| wmf| lcv| mpj| fxy| vjf| flc| wsi| vxs| uux| hbs| sti| pfv| fhd| xmq| ljy| dmv|