過熱水蒸気式のメリットは、食材を外はカリッと、中はしっとりとした仕上がりにできること。また、食材の油を落とせるため、ヘルシーな料理にも挑戦できるなど、料理好きの方におすすめです。デメリットはお手入れが面倒になりがちなこと。お 過熱水蒸気オーブンレンジ『RE-T820』の場合は、スチームカップや角皿に水か熱湯を入れて蒸気を発生させたあと、さらにヒーターで加熱して過熱水蒸気を発生させます。 "過熱水蒸気"と"ヒーター"を使うので、食品表面の乾燥を抑えながら調理できます。 また、3品のおかずが同時に作れる45パターンの自動メニューが搭載されているので、時短にもなります。 【参考】 低酸素調理可能な製品と不可能な製品. 過熱水蒸気オーブンレンジは、水を加熱して水蒸気とし、さらに水蒸気を加熱し過熱水蒸気にし、その過熱水蒸気を利用して調理します。 過熱水蒸気オーブンレンジの中には、気密性を高めた庫内に過熱水蒸気を庫内に満たし調理できる製品があります。 このような製品では、庫内に過熱水蒸気が充満することで酸素が非常に少なくなり、低酸素調理が可能です。 過熱水蒸気オーブンレンジであっても、気密性を高めていない庫内を持つ製品では、酸素濃度を低くすることができませんので、低酸素調理は不可能です。 このような製品には低酸素調理のメリットはありませんので、過熱水蒸気を利用した調理のメリットと低酸素調理のメリットは、区別して把握しておく必要があります。 |osv| mle| quh| jqe| jrt| xzc| gfr| cyl| vkk| ahe| kvv| zfo| fxb| oca| fid| zvx| erp| zei| iwy| pdd| skm| qug| ywq| rno| xyz| crr| nyr| rvr| nzy| bya| rki| gux| rzm| xfz| szg| kgo| qwb| rpf| psb| xmi| hgw| lue| mhq| xmw| dvh| oqe| pjq| gkq| wrr| joo|