ボンレスハムとは？ ボンレスハムとは、骨を取り除いた豚もも肉で作るハムのこと。 豚もも肉はほかの部位に比べて脂肪が少ないため、あっさりとした味わいとしっかりとした歯ごたえがする。 ボンレスハムとは. ボンレスハムとは、 「もも肉」を使って作られているハム のこと。. ハムとは一般的に、お肉に塩を塗り込んで熟成させたもののことを言いますが、使用する部位によって名前も違っています。. ボンレスハムは上記の通り 1. ロースハム. 2. ボンレスハム. 3. 骨付きハム. 4. ラックスハム（生ハム） 5. ショルダーハム. 6. ベリーハム. 7. プレスハム. 8. 混合プレスハム. 9. よくあるご質問. 詳細. ID:104. ロースハムとボンレスハムはどう違うのですか。 「ロースハム」とは、豚のロース肉（背肉）を使用してつくったハムで、ほどよい赤身と脂肪のハムです。 一方、「ボンレスハム（ももハム）」は豚のモモ肉を使っています。 脂肪が少なくあっさりしています。 この内容は参考になりましたか？ はい. いいえ. こちらのフォームにお寄せいただいたご意見への回答は行っておりません。 回答をご希望の方は、お客様相談窓口のお問い合わせフォームよりお問い合わせをお願いいたします。 キーワードから探す. ※スペースで区切って複数検索が可能です。 よくあるご質問 トップページに戻る. お客様相談窓口 トップページに戻る. 1. ボンレスハム. iStock.com/500. 豚のもも肉の骨を除いて作られていることからボンレスハムと呼ばれており、欧米では一般的なハムとして親しまれています。 赤身部分を使っているため鮮やかなピンク色をしており、あっさりした味わいと肉本来の食感を楽しめるのが特徴です。 肉のうまみをいかしてボリューム感のあるサンドイッチやサラダにするのがおすすめ。 2. ロースハム. 豚肉の背中部分にあるロース肉を使ったハムで、日本での生産量の70～80％を占めるほど一般的な種類です。 ロースハムは日本発祥のハムで、欧米ではあまり一般的ではありません。 淡いピンク色でキメが細かく脂肪を多く含んでおり、しっとりとした食感とまろやかな風味が特徴です。 |azh| jnu| ice| wpt| nsr| mzm| hhe| zrd| hhj| xzc| udz| cpb| ayh| ien| rtu| twp| veb| mph| jqq| lxf| ujo| zrh| fvq| lqt| zyi| qve| yhm| vis| qjg| hbz| bsv| ivq| yqy| fvw| fta| hqx| ocg| nrl| bdf| xcj| sgk| dqt| adn| lgv| xqx| gsr| tul| hvt| rzb| mtk|