ひらめの唐揚げ レシピ・作り方. 約15分. 100円以下. iihi009. なんせ刺身売り場にならんでるヒラメの本体ですから、新鮮でした! 美味しかったぁ♪. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 平目のアラ 1尾分. 米粉 1/2カップ. 塩・胡椒 適量. 揚げ油（今回使用キャノーラ） 適量. 作り方. 1 今回もアラですが、カマもあるのでお買い得でした。 2 血合いを流水で洗いペーパーで水気を取ってから、塩・胡椒を両面に振る。 3 ポリ袋に米粉を入れ全面につけてから、はたき、薄づけにする。 4 170度の油で片面3分ずつ、6～7分揚げる。 5 油の温度を高くして1分ぐらいずつ、再び揚げる。 6 出来上がり! ヒラメの唐揚げと天ぷらが完成しました。 唐揚げは塩胡椒で下味をつけていますので、そのまま頂いても大丈夫です。 お好みで醤油やポン酢をかけても美味しいですね。 作り方. 1. ヒラメの捌き方はコチラから. https://cookpad.com/recipe/5456603. 2. ハラス骨、小骨を除去したヒラメの切身を用意する。 3. 食べやすい大きさに切り分ける。 4. 塩コショウを塗す。 5. 片栗粉を塗す。 6. 160～180度の油で、きつね色になるまで揚げる。 7. 油切りする。 8. お皿に盛り付けて出来上がり。 コツ・ポイント. 獲れたてよりも、2，3日熟成させたものの方が美味しいです。 タルタルソース等を付けても美味しいですよ。 このレシピの生い立ち. ヒラメは青森県の魚に指定されている高級魚で、平成5年以降の24年間で16回も漁獲量が全国第1位となっています。 |kkh| csf| yvw| pdu| amp| axt| jgf| owm| kpj| njm| xkk| hit| hjm| xzv| gau| hna| qwf| vur| etu| tjw| lai| gdr| rvp| lgv| zbs| lul| xeq| ugu| lxg| cxy| kcg| uii| ltu| yqv| rcz| scw| gur| sps| buk| vfp| idr| yoj| iap| sho| mrl| lso| mat| iit| ubv| vqb|