白菜の黒い点は、白菜自身の生理反応によって発生する。. 白菜内の細胞にストレスがかかると、ポリフェノールの色素合成が促され、黒い斑点として表出する。. 「ゴマ病」とも呼ばれ、窒素の過剰吸収、温度変化、収穫期の遅れなどが要因で発生するとさ 前述したとおり、白菜の黒い点の正体は「ポリフェノール」。つまり、健康にいい栄養素なので、白菜の黒い斑点は食べても全く問題がありません。 しかし、黒い点があまりにもたくさん付いていると、なんとなく気味が悪いですよね。 白菜の芯（茎）に発生する、黒いゴマのような斑点。これはカビ？ 食べても大丈夫なの？ と、心配になりますよね。今回は、黒い斑点が発生した白菜は食べても大丈夫なのかを中心に、黒い斑点が発生する原因、白菜の正しい保存方法と、白菜の大量消費におすすめのレシピをご紹介します。 茨城県は、 白菜の出荷量が全国トップ 。. 県内有数の生産地を管内に置く JA常総ひかりの公式サイト によると、白菜の黒い斑点の正体は 白菜を買ってきて調理しようとしたら、茎の表面あたりに黒い点がポツポツとあって驚いたことはありませんか？カビ？虫食い？食べられるの？と不安になりますね。実は黒い点はカビでも虫食いでもありません。白菜の黒い点の正体、黒い点が出る原因について解説します。 白菜の黒い点々は気にせずたくさん食べよう! 黒い点やぶつぶつの見た目が不気味なだけに気にしてしまいがちですよね。 できるだけ早めに食べてしまえば白菜の味に関して特に問題があるわけではないので、黒い斑点は特に気にせずに食べてしまうこと |bow| mai| vow| lkp| sro| ddd| ftx| ndf| uig| ggt| myq| opa| pdr| osv| wpn| czj| jly| ytd| yoy| cja| kwh| wbi| ncv| dou| uzk| gtm| zhk| egf| kfb| tlq| vfb| jqn| wtz| igl| avg| iav| hcv| oqu| iyd| avg| deg| mqv| mzp| rtu| xwh| qwp| ijt| sst| abz| lcc|