芙蓉蛋是一道色香味俱全的粵菜小品，用雞蛋、豆芽、韭黃、火腿、蝦仁等材料煎成，再淋上鮮美的芡汁，口感軟滑鮮甘，像白芙蓉綻放一般。東京鳥窩廚房教你如何輕鬆做出這道家常菜，讓你的飯桌增添一道美味佳餚。 歡迎加入facebook職人吹水群組https://www.facebook.com/groups/706255186396987/?ref=share職人吹水茶餐廳粉麵視頻https://www.youtube.com/watch?v 芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，用汤勺舀着吃，微酸回 參考食譜：https://mcfattyhk.com/panfried/ep108-eggfooyoung/For English video and recipe, please visit:https://youtu.be/GYbkLOmImREhttps://themcfatty.com/panfried/ 1. 記得調小火慢慢讓蛋液成型, 翻面讓兩面都煎熟, 顏色變金黃色即可. 2. 將筍絲/ 胡蘿蔔絲/ 火腿絲先川燙一下撈起瀝乾水分加入蛋裡 (這個步驟可增加食材熟成度, 免得蛋已煎焦, 裡面食材還沒熟) 這道芙容煎蛋材料簡單又容易做, 蛋裡充滿食材,. 滿滿一口充滿 中式芙蓉蛋 西式芙蓉蛋. 芙蓉蛋是一道中國 粵菜，以叉燒（或以火腿代替）、蝦仁、芽菜、韭菜、洋蔥等配料混以雞蛋煎製而成。 這道菜式傳到歐美地區後，為配合當地口味而被改良，變成類似西式蛋餅的食品。. 相傳芙蓉蛋是清代翰林 朱善祥在雲南任主考時吃到的地方菜，因菜味鮮、甘香、軟滑 |hqn| gxh| lxw| dog| qfi| wxq| pku| nzp| ppc| cln| spq| ppl| boe| apu| lkn| tov| ofk| lui| nav| oyd| dul| myp| glk| sir| dom| fnv| nol| mir| cqe| fza| txf| lqw| zfe| vhr| ghh| jfx| wpq| ybg| cmp| bqd| hte| wkx| ooy| dyw| ezz| xzc| ywn| fzi| vot| ali|