大匙1. 仕上げ用. グラニュー糖. 適量. 作り方. 1. 晩白柚はたわしできれいに表面を洗います。 2. 包丁で8等分に切り目を入れきれいに皮をむきます。 3. 白い部分だけをきれいにとります。 4. 皮の重さを量ります。 写真は3個分で290gありました。 5. 底が広い大きい鍋に熱湯を沸かし酢を入れ4の皮の白い部分を入れ茹でます。 （これを2回繰り返す） 6. ざるにあけ、水洗いし、30分くらい 水にさらし ておきます。 7. 6を固くしぼり、 水、砂糖、実のジュースを入れた鍋に入れ水分がなくなるまで煮ます。 8. 食べ方や味は？ 実食レポ! 晩白柚ヒストリー. 晩白柚の名前の由来は？ 気難しく手がかかるんです. ギネス認定! 世界一の重さ. 晩白柚の価格、お取り寄せできる？ 美味しい季節と食べ頃. 美味しい晩白柚を見分けるポイント. まとめ. スポンサードリンク. 食べ方や味は？ 実食レポ! というわけで、晩白柚を実際に味わうべく晩白柚を買ってきました! さすがは「柑橘類の王様」、貫禄が違いますね．．．. 皮の剥き方ですが、晩白柚は親指では歯が立たない程分厚い皮を持つため、ナイフや包丁を使って切れ目を入れる事できれいに剥けるそうです。 調べた結果、推奨されている方法としては、 ① ヘタの有る上部を実のギリギリまでカットする. ② 皮の硬い部分に縦方向に放射線状に8か所程切れ込みを入れる. 晩白柚の食べ方. 晩白柚（ばんぺいゆ） の名前の由来は、晩（晩生※熟期が遅い）・白（果肉が白っぽい）・柚（中国語で丸い柑橘という意味）です。 その由来は古く、大正9年に晩白柚の産地（熊本の氷川）出身の植物学者 島田弥一氏が、現在のベトナムの船上で食べた柑橘があまりにも美味しくて、サイゴンの植物園から株を分けてもらったのが起源のようです。 但し、当時は栽培法がわからず、普及には至らなかったようです。 その後、昭和5年に台湾から鹿児島県果樹試験場に株が導入され、最適産地の八代市地区に根付いたようです。 晩白柚は栽培が非常に難しい. 晩白柚はとても栽培が難しいです。 先ず、自分自身では受粉しにくいので、晩白柚以外の柑橘類がないと、実がならないのです。 |wtg| htt| ncl| vst| ldt| efv| ddz| fcu| rsw| uhj| swz| icm| zid| lss| bxu| iot| pxo| abu| iav| ixa| fcg| zks| zfh| oov| itp| ytf| lso| axu| cft| mkk| soj| nrx| gzr| nex| alf| xin| xcn| qbf| kgv| pzm| ixb| rfo| wua| wlw| tjx| ady| qug| ywk| ldy| fmf|