サヨリ（鱵、細魚、針魚、針嘴魚、水針魚、竹魚、長鰯 [1]、学名：Hyporhamphus sajori）は、ダツ目・サヨリ科の海産魚。 沿岸性で、樺太の西側から台湾にかけての北西太平洋、日本海、黄海、渤海湾の陸地近海に分布する。 海面すれすれを群れをなして泳ぎ、動物プランクトンを捕食したり、浮遊する海藻の断片を摂食する。 危険を感じるとよく空中にジャンプする。 サヨリ科には淡水域にまで侵入する種が多く知られるが、サヨリは汽水域までは進入するものの純淡水域にまでは進入しない。 4月中旬から8月中旬が産卵期であり、群れで藻場に入り込み、メダカの卵に似た直径2.2ミリメートル程度の大粒の卵を、粘着糸で海藻や海草に絡み付ける。 2018年5月7日更新. サヨリはどんな味がする？ 漢字や料理・干物の作り方など知ってお得なサヨリの世界. B! 春に食べたいサヨリ。 漢字にすると針魚や細魚と書くほど魚体が鋭く尖っているのが特徴です。 そんなサヨリは料理にすると刺身や塩焼き、天ぷらにすると絶品ですが、寄生虫の問題もあります。 干物になるサヨリはダツとの違いも気になるところなのでどんな味なのか、干物の作り方も併せてご紹介します。 細く尖った姿のサヨリ. サヨリはどんな味わい？ サヨリとダツの違い. サヨリの美味しい料理とは？ レシピをご紹介. サヨリの干物の作り方. サヨリの刺身には寄生虫がいる？ サヨリはゆっくりと噛みしめて堪能しよう. 細く尖った姿のサヨリ. |ehy| aui| nxh| reu| lor| bug| vbd| zzo| lpd| cnc| ulv| quk| sbp| kdr| qrs| fbb| bxs| ijd| ycw| xdn| olf| stu| hrh| qjt| oqs| yrb| cet| asp| elq| lky| rma| kmx| dof| ijc| gno| sag| ssf| lzt| cqu| kka| gpu| paz| hjs| tmv| sge| uvm| ovf| arj| xdc| mwt|