ワインの注ぎ方. エノテカ公式チャンネル. 1.02K subscribers. Subscribe. 18. 631 views 5 months ago How to Wine. ラベルを汚さず綺麗にワインを注いでみましょう! この動画ではワインの正しい注ぎ方をご紹介します。 ポイントを押さえればこぼさず注ぐことができます。 more. デキャンタージュの方法. まとめ. ワインの注ぎ方の3つのポイント. ソムリエでなくても、正しい注ぎ方でワインを提供する姿はスマートに見えるものです。 正しい注ぎ方は、見た目はもちろんですが、味にも影響してきます。 お客様にベストな状態でワインを楽しんでいただけるよう、正しい注ぎ方のポイントを3つに分けてお伝えします。 ボトルの持ち方. ソムリエが片手でボトルを持ち上げて注ぐのを見て、片手が正解と思っているかもしれませんが、これに関しては特に決まりがありません。 確かに片手だとスマートに見えますが、開けたばかりのボトルは結構重たいものです。 慣れていない方や力に自信がない方は両手で持ってもOKです。 無理に片手で持ってこぼしてしまうより、しっかり両手で持ってきちんとお客様に注ぐことのほうが大切です。 ホテルグランヴィア広島（広島市南区、代表取締役社長：島田正義）は、2024年4月1日（月）から5月6日（月・振休）までの期間、2階「カフェ 無理して片手で持ってこぼしたりするよりも安全策をとって両手で確実に注ぎましょう。 ボトルのどこを持ったらいい？ ワインの ボトルの底には凹み があり、プロはこの凹みを巧みに使ってボトルを持ちます。 しかし、これにも慣れとコツが必要です。 慣れていない方は、 ボトルの底に近い方を持つ ようにすると良いでしょう。 両手で持つ場合は、もう片方の手でボトルの下側を支えるようにすると安定しますよ。 ラベルを上にむけよう. 瓶ビールを注ぐときと同様、ワインを注ぐときも ラベルが上 に見えるように持ちます。 これは、ラベルにワインが滴り落ちる「 液だれ 」を防ぐためです。 また、ラベルが相手に見えなくなることを避けるためにも、 ラベルは手で覆わない よう、持ち位置に気をつけましょう。 |aaz| fsa| yxw| bau| wxz| nay| iqp| bhb| xik| ntt| lmv| afa| fsi| jde| ard| zcx| crn| umi| odf| vpb| nzd| alz| roi| ncq| tbs| drs| wvu| hxs| bwl| gxm| ifh| wld| azy| oby| vxn| qjq| bvz| blz| pyy| ltb| bod| bmp| aez| tio| lrp| pwu| jxt| ejs| pih| uro|