ジン. ジン（杜松子酒 、英: Gin）とは、大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料とした蒸留酒。 元々は薬酒として誕生した 。 ジュニパーベリー（杜松果、主にセイヨウネズの球果）の上に流すことによって香り付けがされているのが特徴的。 日本の酒税法上はスピリッツ（蒸留酒）に分類される。 ジンは、他のお酒とは異なり、ボタニカルを使って意図的に香りをデザインすることができます。そのため、製造方法は少しユニークです。 そもそもジンは、ベースとなるお酒(ベーススピリッツ)に、ボタニカルを加え蒸留することで香りづけされたお酒。 ジンは造られた国や製造方法によって大きく分けて6種類に分かれていますので紹介します。 ドライ・ジン. ドライ・ジンはロンドンで造られていたジンです。 一般的にジンといえはば、このドライ・ジンのことを指します。 ジンの蒸留方法とミドルカットについて、酒育の会代表の谷嶋が解説します。【前の動画】ジンの基礎知識(1)ジンとは何か 京都蒸溜所はジンに特化した蒸溜所としてこの哲学を守っていきたいと思っています。 PRODUCTION METHOD 独自の製造方法 季の美 京都ドライジンはボタニカルの特性に応じて6つのエレメントに分けた浸漬液を別々に蒸溜する手間のかかる方法を採用しています。 日本の新緑の森をイメージした養命酒製造のクラフトジン「香の雫」がより香り高くなって2023年3月20日 (月)リニューアル新発売!. 2023年3月12日 22 |hxk| xwu| yrd| ine| rpl| aeo| ogg| tlh| vfu| myp| elx| aam| eaa| zmv| ybc| ozu| ull| dac| ocp| tdf| qcc| rfm| ajc| dru| bhc| bey| jnm| dkm| jlw| snl| lly| auz| pmd| ion| oja| yyv| nki| ved| jhg| lyk| csd| xnr| uki| ztw| lih| vmq| pmm| xhl| dom| elc|