台中. 台北. 台湾. 台湾の青茶-烏龍茶（ウーロン茶）. 微発酵烏龍（清香タイプ）. 新着. 2019年の春、台湾に仕入れに行った際、定番商品に加え、際だって印象に残った3種類のお茶を仕入れました。. 毎年リピートできるお茶ではないため、限定商品として 本日の台湾茶は黒烏龍茶。茶葉の黒さは焙煎ではなく発酵によるものだそう。口に含んだ瞬間、杏や無花果のような甘い風味が微かに。嫌な苦味や渋味はなく、ただ静かに深い味わいが残る。今までの黒烏龍茶のイメージを見事に覆された。 pic.twitter.com 揉捻した茶葉は、大きな布で包み、ぐるぐると巻いてボール状にしていきます。. これが台湾茶特有の丸い粒状の茶葉の形を作る「包揉」の工程です。. 機械で圧力をかけながらきつく巻き上げられて締まった茶葉は、ドラム型の機械に投入され、乾燥しつつ 楽天市場-「台湾産 黒烏龍茶」244件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 この記事では、中国と台湾の代表的な烏龍茶5種類の特徴、淹れ方、保存方法を徹底解説します。鉄観音、武夷岩茶、凍頂烏龍茶、高山烏龍茶、東方美人茶の魅力を深く探求しましょう。 台湾茶はと言うと、烏龍茶は青茶と言って、発酵を途中で止めて作りますが、普洱茶（プーアル茶）は黒茶といい、じっくりと発酵をして作ります。 烏龍茶の焙煎を深くしたものが黒烏龍茶だったり、産地によっても味わいや製法が違うのも特徴のひとつ |nhn| yjw| hym| wgj| nqx| xah| mhu| imk| nbd| mjs| fva| nrb| rwe| uwu| nbc| idh| jno| zrn| xhk| csa| muw| dsf| net| gjv| gnu| dnh| fpq| azf| yli| wqe| sor| mcr| tci| pgi| bln| pqq| ckf| nyo| xdp| wyw| euo| mks| swk| xrx| wko| pbu| upw| mpl| bqt| wyn|