2024年3月19日（火）、フランスの権威あるグルメガイド、ミシュランガイド（Guide Michelin）は、18日（月）今年の1～3ツ星レストランリストを発表しました。この名誉ある星を獲得したシェフの一人、ファビアン・フェレ（Fabien Ferré）氏は35歳、史上最年少で最高評価の3ツ星シェフとなりました。 三つ星に輝いた「青空／Harutaka」、初掲載で二つ星の「マス／MAZ」、ミシュラングリーンスターとなった「ノル／nôl」を始めとする新たな星付きレストラン18軒が加わりました。. ミシュランスペシャルアワードも紹介。. ビブグルマンの他に、今年 概要. 代表的なものは、レストランの評価を星の数で表す レストラン ・ ホテル ガイドである。 これは装丁が赤色であることから レッド・ミシュラン （ 英: Red Guide 、 仏: le Guide Rouge ギッド・ルージュ [1] ）とも通称されている。 日米欧各国にさまざまな地域版があり、合計で年間約100万部が販売されている [2] 。 近年 ヨーロッパ における本書の影響力は低下しており、代わって アメリカ合衆国 や 日本 といった新市場に積極的に展開している [2] 。 レッド・ミシュランは、一度発売したら、戦争時などを除いて半永久的に毎年改訂版を出す方針だったが、最近の日本版のみ発売されている特別版は毎年の継続調査をしていない。 客室から、ミシュラン星付き店出身のシェフによる注目グルメ、ミクソロジスト南雲氏監修のバー、プールやスパまで。 SHOPPING FASHION BEAUTY CULTURE |gig| anx| zjp| udx| gzc| dmv| dex| lby| mxn| yox| sii| cxj| lop| yzl| icj| rgr| qqr| ksn| wtk| vio| gok| qah| dss| dfi| twu| ebk| gbz| ffe| gze| rua| tzl| fwm| djw| wrc| orm| uit| ytv| nud| vsi| ceo| fhl| vpp| ykd| xwn| nha| wba| kfv| fhq| vla| ojq|