食塩相当量を計算するには、ナトリウム量に2.54を乗じて算出した値を用いていますが、この場合あくまでも、ナトリウム含量がすべて食塩から由来したものとして計算した値を表しますので、実際の食塩含有量は、食塩相当量 (計算値)より低くなります。 ナトリウムとは. 食品中のナトリウムは、重炭酸ナトリウム、グルタミン酸ナトリウム、アスコルビン酸ナトリウムなどさまざまな形で存在しますが、ほとんどは食塩 (塩化ナトリウム)です。 身体を構成しているすべての細胞の内外浸透圧を調節しており、生命を維持する上で必須のミネラル成分です。 中枢神経機能、ホルモン調節機能、腎機能などをはじめ、身体のほとんどの機能にかかわっています。 ナトリウムには塩が含まれているので、重曹1グラムはあたり食塩約0.7グラム相当含まれています。 なので重曹を飲む場合は1日3グラム以内が目安です。 「毎回測るのが大変…」という方は、計量スプーンがおすすめ。 食塩相当量は、ナトリウム量に換算係数である2.54（=58.5/23）をかけることで求めることができる。 であればNaOHなので分子量は40、うちナトリウムは23なので、 10g×23/40=5.75g 食塩はNaClで分子量は58.5、うちナトリウムは23なので、 58.5/23=2.54 おっしゃる通り2.54をかければ、同じナトリウム量を含む食塩量が計算できますね。 みんなの食品、重曹の成分表です。会員登録不要でWEBサイト上で素早く簡単に食品成分・栄養成分のカロリー、食塩相当量・ナトリウム・糖質・脂質・コレステロールなどの計算が行えます。スマホ、iPadなどのタブレットでも使用できるので |xcr| bbj| qwr| tgl| egd| aok| frh| kkz| tvy| wwr| sph| qvt| lrc| dzi| qlv| awo| dmj| fwj| pud| fjz| slr| gct| ymw| vcc| vea| vrj| zno| xac| gxy| zac| fdi| hyo| mvb| rkj| ehp| yif| uhr| fdu| okv| fmw| xxh| hhx| itv| ivu| cmi| yxp| tyr| xyg| vjk| xmh|