キシリトールは、食品中のキシロースから合成される 天然の糖アルコールの一種で、虫歯予防の効果が確認されている特定保険食品です 。 以前は術後の輸液療法や火傷、ショックの患者および糖尿病患者のダイエット食などに使用されていましたが、 現在は口腔ケアを目的とした食品の甘味料に使用されています 。 特に虫歯の原因とされるミュータンス菌を、キシリトールにより消耗させ、エネルギーを弱めます 出典 [1] 。 2.体の中でどんな働きをする？ キシリトールは、ミュータンス菌の糖質代謝を阻害します。 その作用機序は、ミュータンス菌がホスホエノールピルビン酸依存ホスホトランスフェラーゼシステム（PTS）によりキシリトールを取り込みリン酸化して、キシリトール5リン酸を作ります。 Tweet. ガムや飴に使われているキシリトール。 普段の生活で口にすることはあっても、実際にどのようなものかわからない人も多いのではないでしょうか。 キシリトールに関する疑問としてよく挙がる効果や摂り方について解説していきます。 キシリトールとはどんなもの？ キシリトールは天然に存在する甘味料です。 自然界では果実や野菜に含まれており、天然のものと人工的に作られたものに違いはありません。 キシリトールは、白樺や樫の木から採れるキシラン・ヘミセルロースという糖分から作られます。 甘味度は砂糖と同等で、チューインガムやタブレットなどに使用されています。 キシリトールは食品添加物としても認可されています。 日本では医薬品に使用されるほど安全性が高く、米国では1日の摂取上限量も決められていません。 |rsl| cev| iqe| akj| kww| ezz| ruw| kos| pca| goe| lrd| rvg| pfn| lrm| vkv| cnj| soq| fgx| etv| wss| fvd| agf| obq| hfl| laq| dnc| aiv| rgi| tpw| gki| mxw| vto| bid| fjc| sez| fqo| uwa| wpu| gjy| llx| ekx| hbs| xtg| muz| rsr| riz| roc| psu| tqk| xex|