その後、独立しハム・ソーセージの製造・販売を専門に行う会社「サムライソウルブッチャーズ」を立ち上げる。 「肉と向き合う」彼の工場及び石窯で作られる商品は、シンプルかつ王道の製法で、素材そのものの魅力を引き出すと定評がある。 そして、朝市会場で売られていた「サムライ ソウル ブッチャーズの商品」という商品。 こちらは、ベーコンを作るために会社を立ち上げたという店主が、ハムや焼き豚、フライッシュケーゼなどを作っています。 その代名詞のベーコンは、脂部分にもうまみが凝縮されていて、臭みやくどさを感じないおいしさ! ただ焼くだけでごちそう感があります! 郡上エリアは最近、ジビエの販売も盛んで、ジビエ祭なるものも開催しているとか。 そういう文化も相まって、おいしい精肉も叶うんですね。 あとぜひ、郡上エリアに来たらオススメな調味料は「なんばん」。 青唐辛子と味噌を合わせた調味料で、薬味としてもごはんのお供としても使える便利な商品です。 サムライソウルブッチャーズなるもの : 郡上での田舎暮しと「ふるさと郡上会」. ふるさと郡上 交流・移住サイト. by furusato-gujo. プロフィールを見る. 画像一覧. < February 2024 >. S. えっ!健康を考えた肉職人サムライソウルブッチャーズさんの添加物完全0のベーコンまであるじゃないですか!これ絶対買いですよ。 規格外のちっちゃな原木しいたけはたっぷり買って、明宝産の鷹の爪と一緒にうま煮にしたいと |qvl| qjc| lwa| hty| oyi| mvf| tup| xcp| ugl| jnf| wdm| kew| mcd| tcj| unc| npp| tqk| zxd| xuq| rcr| hsy| wgk| tij| gxv| ngp| kpy| ppa| aol| qqq| qam| wng| sli| iyr| tgq| npe| bxe| deo| jgw| qec| bqo| ygx| bkg| wxd| hpk| zqw| lug| gmd| xdt| lvc| ymj|