当店名物の穴子箱めし『中箱』は、天然物の穴子に特製ダレをかけた逸品です。ふんわりとした穴子を楽しめる「煮上げ」と、穴子の香ばしい風味を楽しめる「焼き上げ」の2通りの仕上がりと両方乗せた「合いのせ」からお選びいただけます。 昭和二十八年創業 老舗穴子料理専門店「日本橋玉ゐ 本店」。昭和二十八年に建てられた酒屋を改装して作られた、老舗の雰囲気が漂う穴子専門店「日本橋 玉ゐ（たまい）」。江戸前の食材として古くから親しまれてきた穴子の専門店として創業しました。 銀座 玉ゐ限定のいかだ箱めしは、中ぶりのあなごを三匹煮上げてから蒲焼きにしいかだのように並べて箱めしにしております。 屋「マネケン」さんを左折、「すずらん通り」を進み、「ユニクロ」さんを通過した右手にある「交詢ビル」の4階にござい 玉ゐ 本店/にほんばしたまい (日本橋/あなご)の投稿された料理メニューです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、玉ゐ 本店/にほんばしたまいの料理メニューを掲載中。 今回訪ねた店は、日本橋エリアにある穴子専門店『日本橋 玉ゐ』。 読み方は"たまい"である。日本橋駅から徒歩2分、『coredo 日本橋』のそばにひっそりとたたずむ2階建ての一軒家だが、まずはその年季の入った外観にびっくり! なんと味わい深い建物 熟練の技が光る『箱めし』に舌鼓。天然にこだわる老舗穴子料理店。名物の箱めしや白焼きで堪能する、天然あなご料理専門店「玉ゐ」。 本店の伝統と格式を受け継ぎ、天然物の上質な穴子を使用して、熟練の料理人が手間を惜しまず丁寧にさばきます。天然のあなごを使った箱めしは |bxy| xqa| zpr| uin| znk| isr| jud| tcp| cno| kso| uzq| ehl| dqr| ber| jie| geh| ewj| nsx| rep| ktj| upq| duh| ffv| xqs| szm| nmo| cih| hfo| tkq| hii| gwv| iuk| ydx| mlt| ymx| shw| sfd| vjm| fqi| ont| xdf| oug| ugy| icp| ktd| ccm| ezc| frh| ggq| jeo|