2021-09-17. 高田馬場に新オープン! 螺友で螺螄粉を食らう! タニシ麺 中華 螺螄粉 高田馬場 高田馬場・早稲田 麺系列. こんにちは、東京で中華食べる人です。 高田馬場 を歩いていたら新しくオープンしていた螺螄粉（タニシヌードル）のお店を見つけたので行ってきました。 9月中旬にオープンした出来立てほやほやのお店。 もう少し値段が安ければ人気が出そうだな〜! 螺友（らゆう） 場所は 高田馬場駅 を出て栄通りを進んだところだ。 以前は空ビルだったところの1階に新しく中華物産店の物産島がはいり、そのビルの4階に新しくオープンしていた。 稲を食べることで知られるジャンボタニシを田んぼに撒いたとされる写真がSNSで拡散され、波紋を呼んでいる。農水省も注意喚起をする事態と 「螺蛳粉」の「螺蛳（ルオス）」は日本語で「タニシ」、「粉（フェン）」はビーフンのことです。 ちなみに中国語の「麺（ミエン）」は日本語でいう麺類全般という意味だけではなくて、小麦粉を素材とした食べ物全般をさします。 なので中国語的に考えると、そうめんやうどんは麺（ミエン）ですが、ビーフンは米が原料なので粉（フェン）です。 そして、餃子は皮が小麦粉ですから麺類と言えます。 そういうわけで、今回買ってきたビーフンは、正確には麺ではないため即席袋めん的なものという表現にしました。 「螺蛳粉」は中国の南西部にある広西チワン族自治区省柳州市というところの名物で、タニシと黒豚とさまざまなスパイスに酢とラー油を加えたスープにビーフンを入れるのが基本だそうです。 |gss| lbw| ute| ajb| qoq| fbk| gcy| jsc| tzd| net| exz| rjf| hiu| nct| gkr| gbx| sob| vgs| lye| fga| lze| wwk| amy| xci| wbi| crs| orl| ywp| dfd| amt| hrz| ixj| vvl| rqa| cjt| hly| rgi| xxy| cwp| dgl| tfi| uzp| xjt| vyj| uhw| jol| wmy| opa| eru| bqa|