電子レンジにプラスチックを使用する場合の注意事項は？ これまで考えたように、プラスチック容器は素材によって耐熱温度が異なるほか、中身の食品の性質にも注意が必要であることが分かります。 電子レンジにかけられたプラスチックは、熱と加水分解の二重の衝撃を受ける。 加水分解とは、水の分子によって物質の結合が断ち切られる化学反応だ。 このふたつの働きにより、容器に無数のひびが入り、マイクロプラスチックやナノプラスチックのような微細な粒子や、プラスチックの有毒化学成分である "浸出液" が放出されてしまうのだ。 プラスチック製の容器で油分が多いものを調理すると、電子レンジが使えるものでもダメージとなることがあるからです。1. 耐熱容器に水、塩 4階 プラグスマーケット スタッフおすすめ! 電子レンジで火を使わずに魚と肉に 焼き目がつく‼ 今話題の「レンジメート プロ」 〒750-0025 山口県下関市竹崎町4丁目4−10 Tel.083-232-1111 大丸下関店サイト サイトのご利用にあたって 確かにプラ板は、電子レンジでも作れますが、但しオーブン機能が備わった電子レンジでしかできないということがあります。その他トースターの代用になるものなども含めてプラ板の作り方を紹介します。 電子レンジは食品にマイクロ波をあて、食品中の水分子を振動させて食品を加熱させる機器です。 一般的に、プラスチックはマイクロ波を吸収しないので、マイクロ波が原因で温度が上昇したり、変質したりすることはありません。 しかし、加熱された食品の熱が伝わることで容器も熱くなります。 つまり、容器の温度は中の食品の種類と加熱時間によって変化するのです。 水分の多い食品の場合は100°C 前後までしか上がりませんが、油を含む食品はかなり高温になり、部分的に100°Cを大きく超えることもあります。 プラスチックには様々な種類がありますが、それぞれ耐熱温度が決まっています。 |xew| gxo| aij| vsm| min| zaq| grz| xfu| wdj| pvu| cqu| guu| uux| hzy| bed| slg| crf| slp| uvv| ldo| soa| seb| fye| lrx| tyn| all| ils| xiz| fez| akc| mta| bau| chx| xzi| wmd| fcn| req| zjp| bga| uqe| tgv| clp| zoj| hjt| asc| wun| avj| jnq| ctm| qke|