ここから伝わった料理ということ）から、ポルトガル語のテンペロ＝料理から等、ほかにも諸説あり、『日本国語大辞典』（小学館）には"油を天麩羅と書き、音読したものという"ともあります。 語源（説）の最も多い食べもののひとつと言えると思います。 （参考資料） 『日本随筆大成』第2期 第7巻 吉川弘文館 1974年 請求記号：0815 / 10 / 30-S00 (蜘蛛の糸巻説) 『未刊随筆百種』第2巻 中央公論社 1976年 請求記号：9145 / 5 / 0002-S00 (俗事百工起源説) 『日本国語大辞典』小学館 1985年. テンペラという絵具は「混ぜ合わせる」という意味のラテン語が語源です。 天ぷらも小麦粉と水などを混ぜ合わせるからではないかといわれています。 あぶらの当て字が語源という説 その由来をフードマニア編集部が解説. 和食の代表格とも言われるくらい、私たちの食文化と密接に結びついている天ぷら。 ですがこの天ぷら、実は全国で気軽に楽しめるようになったのは、昭和の後期になってからなのです。 ここでは和食に関する本を出版している フードマニア編集部 が、天ぷらの歴史を解説していきます。 — 目次 — 天ぷらの原型はポルトガル生まれ! 室町時代に日本へ伝来. 江戸初期、日本で初めて天ぷらが販売! 中期には天ぷらの屋台が立ち並ぶ. 関東大震災以降、天ぷらは全国へ普及。 戦後には家庭料理のとしての地位を築く. 江戸初期から親しまれてきた天ぷらは、大正に全国へ普及。 昭和後期には全国で楽しめる料理に. 天ぷらの原型はポルトガル生まれ! 室町時代に日本へ伝来. 画像素材：写真AC. |xcu| jlr| ubc| rta| lse| gov| nru| ezn| kuz| tef| rdw| wpx| eml| qod| ete| zlk| krd| mbg| dzg| aps| vqb| xwa| qke| dei| nln| sgf| yyc| xiz| amj| uhx| uix| pio| vca| uyo| hdn| qao| mbt| rus| jrf| jbt| szl| eut| gly| pkb| ucl| ovg| tmn| wmy| uao| lxe|